加油站提前结束促销是否违法，需根据具体情况判断。

一. 促销活动的法律性质

1. 促销活动是合同要约：加油站发布的促销活动，如“加油满200元送洗车券”等，通常视为向不特定公众发出的合同要约。根据《民法典》第四百七十二条，要约是希望与他人订立合同的意思表示，该意思表示应当符合下列条件：（一）内容具体确定；（二）表明经受要约人承诺，要约人即受该意思表示约束。

2. 消费者接受促销即承诺：消费者按照促销活动的要求加油，即视为对要约的承诺，此时合同成立。

二. 提前结束促销的法律后果

1. 违约情形：如果加油站在促销活动有效期内单方面提前结束，且未提前告知或未给予消费者合理补救措施（如延长促销期、提供替代优惠等），则可能构成违约。因为消费者是基于促销活动的存在而决定加油的，加油站提前结束促销相当于违反了与消费者之间的合同约定。

2. 不构成违约的情形：但是，如果加油站在提前结束促销前已经通过合理方式（如公告、短信通知等）告知了消费者，并给出了合理的补救措施，或者促销活动中明确规定了加油站有权提前结束的权利，则加油站提前结束促销不构成违约。

三. 法律建议

我建议，加油站在开展促销活动时，应明确活动的有效期、提前结束的条件及补救措施等，以避免可能的法律纠纷。同时，消费者在参与促销活动时，也应仔细阅读活动规则，了解自己的权利和义务。

如有进一步需要，您可以继续咨询我。