卖家发错货且不接电话不回信息，这一行为本身并不直接构成违法，但卖家有义务纠正错误并承担相应责任。以下从不同角度为您详细分析：
一、卖家发错货的法律性质
卖家发错货，在法律上通常被视为一种违约行为。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，卖家发错货后，有义务采取补救措施，如更换货物、退款等，并承担由此产生的合理费用。
二、卖家不接电话不回信息的法律后果
违约责任的加重：卖家在发错货后，不接电话不回信息，拒绝与买家沟通，这可能会加重其违约责任。因为卖家未能积极采取补救措施，导致买家无法及时获得正确的货物或退款，从而遭受了额外的损失。在这种情况下，买家有权要求卖家承担因此产生的额外损失，如因等待货物而产生的误工费、交通费等。
消费者权益保护：如果买家是消费者，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的规定，消费者在购买商品时享有知情权、选择权、公平交易权等权益。卖家发错货且不接电话不回信息，侵犯了消费者的这些权益。消费者有权向消费者协会或者有关行政部门投诉，要求卖家承担相应的法律责任。
三、买家的应对措施
保留证据：买家在收到错误的货物后，应首先保留好相关证据，如订单信息、货物照片、沟通记录等。这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。
尝试沟通：尽管卖家不接电话不回信息，但买家仍应尝试通过其他方式与卖家取得联系，如发送短信、邮件或通过平台客服等途径，要求卖家纠正错误并承担相应责任。
寻求法律援助：如果卖家始终拒绝沟通或拒绝承担责任，买家可以向消费者协会或者有关行政部门投诉，也可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。在此过程中，买家可以咨询专业律师（即向我咨询），以获取更具体的法律建议和帮助。
四、特殊情况下的考虑
如果卖家因特殊原因（如突发疾病、自然灾害等）无法及时接听电话或回复信息，且能够提供相应证据证明其非故意行为，那么其法律责任可能会得到一定程度的减轻。但无论如何，卖家都有义务在事后积极采取补救措施，以减轻买家的损失。
总结来说，卖家发错货且不接电话不回信息，虽然不直接构成违法，但违反了合同约定和消费者权益保护的相关规定。买家有权要求卖家承担违约责任并赔偿损失。如果卖家拒绝沟通或承担责任，买家可以通过投诉或法律途径来维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。