在摩托车碰撞事故中，若双方都有责任且存在扯皮情况，解决方式主要依赖于事故责任认定、协商调解、法律途径以及可能的保险理赔等步骤。以下是对这些解决方式的详细分析：

一、事故责任认定

1. 报警并等待交警到场：在发生摩托车碰撞事故后，首先应立即报警，并等待交警到场进行事故现场勘查和责任认定。交警会根据事故现场的实际情况、双方当事人的陈述以及相关证据，出具《交通事故责任认定书》，明确双方的责任比例。

2. 责任认定依据：交警在认定责任时，会依据《中华人民共和国道路交通安全法》等相关法律法规，以及事故现场的具体情况，如车辆行驶轨迹、碰撞部位、速度、路况等因素进行综合判断。

二、协商调解

1. 双方协商：在收到交警出具的《交通事故责任认定书》后，双方当事人可以根据责任比例，就赔偿事宜进行协商。协商过程中，应保持冷静和理性，尽量达成双方都能接受的赔偿方案。

2. 第三方调解：如果双方协商不成，可以寻求第三方调解机构的帮助，如交通事故调解委员会等。这些机构会提供中立的调解服务，帮助双方达成和解协议。

三、法律途径

1. 提起诉讼：如果协商和调解均无法达成一致，双方当事人可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据和法律规定，对事故责任进行重新认定，并作出判决。

2. 诉讼准备：在提起诉讼前，双方当事人应准备好相关证据，如事故现场照片、交警责任认定书、医疗证明、损失清单等。同时，也可以咨询专业律师，了解诉讼流程和可能的结果，以便更好地维护自己的权益。

四、保险理赔

1. 报案并申请理赔：如果双方车辆均购买了交强险或商业险，可以在事故发生后及时向保险公司报案，并按照保险公司的要求提供相关证据和资料，申请理赔。

2. 理赔流程：保险公司会根据事故责任认定书和保险合同的约定，对双方当事人的损失进行核定，并按照约定的比例进行赔偿。如果双方对理赔结果有异议，可以通过协商、调解或诉讼等方式解决。

五、特别提醒

• 保留证据：在处理事故过程中，双方当事人应尽可能保留好相关证据，如事故现场照片、视频、证人证言等。这些证据在后续协商、调解或诉讼过程中将起到至关重要的作用。
• 理性处理：在处理事故过程中，双方当事人应保持冷静和理性，避免情绪化行为导致矛盾升级。通过合法途径解决问题，是维护自己权益的最佳方式。

若您在处理摩托车碰撞事故中遇到扯皮情况，且无法自行解决，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。