酒店外包出去后，房租的承担方主要取决于外包合同的约定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 合同约定优先：

   • 在酒店外包的情境中，最关键的是查看外包合同中关于房租承担的具体条款。如果合同明确规定了由哪一方（如发包方或承包方）承担房租，那么双方应严格按照合同约定执行。
   • 例如，若合同中写明“承包方负责支付酒店所在物业的房租”，则房租应由承包方承担；反之，若合同规定“发包方保留物业所有权，并负责支付房租”，则房租由发包方承担。

2. 无明确约定时的处理：

   • 如果外包合同中没有明确约定房租的承担方，那么双方可能需要通过协商来解决。协商时，可以考虑各自的经营状况、利益分配等因素，以达成公平合理的解决方案。
   • 在协商无果的情况下，双方可能会寻求法律途径解决争议，如通过诉讼或仲裁来确定房租的承担方。

3. 法律原则的应用：

   • 在没有合同约定或合同约定不明确的情况下，可以依据相关的法律原则来处理。例如，根据公平原则，房租的承担可能应当与双方从酒店经营中获得的利益相匹配。
   • 另外，如果酒店外包涉及到了物业的租赁关系，那么还需要考虑租赁合同中的相关条款。如果租赁合同中明确规定了租金的支付方式和责任方，那么这也将成为确定房租承担方的重要依据。

4. 实际操作中的建议：

   • 在签订酒店外包合同时，建议双方明确约定房租的承担方，以避免后续的争议和纠纷。
   • 如果已经签订了合同但未明确约定房租承担方，建议双方尽快进行协商并签订补充协议，以明确各自的权利和义务。
   • 在处理房租承担问题时，建议双方保持沟通并寻求专业的法律咨询，以确保问题的合法合规解决。

总结来看，酒店外包出去后房租的承担方并非固定不变，而是取决于外包合同的约定以及双方协商的结果。在处理此类问题时，建议双方依据合同条款、法律原则以及实际情况进行综合考虑和协商解决。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。