结论：事故责任认定书出来后保险定损好了、车子修好，对方一般难以直接“翻案”，但在特定情形下仍存在一定救济途径。以下是具体情况分析：

1. 关于事故责任认定书的效力

   • 事故责任认定书是公安机关交通管理部门根据现场勘查、当事人陈述、证人证言等证据，对事故发生经过及各方责任比例作出的专业判断，具有较高的证明力。
   • 一般情况下，责任认定书作出后即生效，除非存在法定程序违法或证据瑕疵，否则难以被推翻。对方若想改变责任认定结果，需在收到认定书之日起3日内向上一级公安机关交通管理部门提出书面复核申请，逾期则丧失复核权利。

2. 保险定损与车辆维修的影响

   • 保险定损是保险公司对车辆损失金额的评估，车辆维修则是基于定损结果进行的修复行为。这两项行为本身并不直接影响责任认定的法律效力，但可能被对方作为“已接受责任认定”的间接证据。
   • 若对方在定损、维修过程中未提出异议，事后又主张责任认定有误，法院可能认为其已默认责任划分，从而降低对其主张的支持力度。

3. 对方可能“翻案”的法定情形

   • 新证据出现：如事故现场监控、行车记录仪视频、目击证人证言等，能证明原责任认定存在重大错误（如对方故意制造事故、隐瞒关键事实等）。
   • 程序违法：如责任认定过程中存在超期办案、未依法调查取证、未告知当事人权利等程序瑕疵。
   • 证据造假：如对方伪造、变造现场痕迹、证人证言等，导致责任认定失实。
   • 法律依据：根据《道路交通事故处理程序规定》第七十一条，当事人对道路交通事故认定有异议的，可自认定书送达之日起三日内提出书面复核申请。复核审查期间，当事人提起诉讼的，公安机关交通管理部门应当终止复核。

4. 实务建议

   • 保留证据：妥善保管事故现场照片、视频、责任认定书、定损单、维修发票等材料，以备对方提出异议时举证。
   • 及时沟通：若对方提出翻案主张，可要求其提供具体证据，并协商解决；协商不成，可建议其通过复核或诉讼途径解决。
   • 诉讼应对：若对方起诉至法院，需积极应诉，重点围绕责任认定的合法性、证据的真实性进行答辩，必要时申请法院调取事故卷宗或委托鉴定。

总结：对方在责任认定书作出后、定损维修完成的情况下，直接“翻案”难度较大，但若存在新证据或程序违法等情形，仍可能通过复核或诉讼改变责任认定。建议保持沟通，必要时通过法律途径维护自身权益。如有进一步疑问，可直接向我咨询。