针对您提出的“双方打架打掉两颗门牙怎么赔偿”的问题，这是一个涉及民事赔偿以及可能涉及行政或刑事责任的问题，下面我将为您详细梳理和分析。

一、赔偿项目及依据

在打架导致他人两颗门牙脱落的情况下，赔偿项目通常包括：

1. 医疗费：涵盖因治疗牙齿损伤而产生的所有合理费用，如挂号费、检查费、治疗费、手术费、药费，以及后续的镶牙、补牙或种植牙等费用。这些费用需根据医疗机构出具的收款凭证，结合病历和诊断证明来确定。

2. 误工费：若受害者因牙齿损伤无法正常工作，导致收入减少，可主张误工费。误工时间由医疗机构出具的证明确定，计算方法依据受害者的收入状况。

3. 护理费：若受害者在治疗期间需要他人护理，可主张护理费。护理费根据护理人员的收入状况和护理时间来计算。

4. 交通费：受害者因治疗牙齿而支出的交通费用，如打车费、公共交通费等，应纳入赔偿范围。

5. 营养费：根据受害者伤残情况，若医生建议适当补充营养以促进伤口愈合，所产生的费用也应计入赔偿范围。

6. 后续治疗费：若牙齿损伤需要长期或定期后续治疗（如维护、更换等），相关费用也应计入赔偿总额。

7. 精神损害抚慰金：考虑到牙齿损伤可能对受害者的外貌和心理造成影响，可主张精神损害抚慰金。具体数额由法院根据侵权人的过错程度、侵权行为的具体情节、后果等因素综合确定。

二、赔偿金额的确定方式

1. 自行协商：双方可就赔偿问题进行沟通和协商，根据实际花费和双方过错程度达成一致意见。

2. 第三方调解：若自行协商不成，可请求人民调解委员会等第三方机构介入调解，提出调解方案，促使双方达成赔偿协议。

3. 民事诉讼：若协商和调解均无法解决，受害者可向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，需提供充分证据以支持自己的主张，如病历、诊断证明、医疗费票据、收入证明等，由法院根据证据和法律规定来判决具体的赔偿金额。

三、可能涉及的法律责任

• 民事责任：打人者需承担上述民事赔偿责任。
• 行政责任：即使不构成刑事犯罪，打人者也可能因违反治安管理规定而受到行政处罚，如拘留、罚款等。
• 刑事责任：根据《人体损伤程度鉴定标准》，牙齿脱落或者牙折2枚以上属于轻伤二级。若经鉴定构成轻伤二级及以上，打人者可能构成故意伤害罪，除承担民事赔偿责任外，还可能面临刑事处罚。

四、建议

1. 及时就医并保留证据：受害者应尽快就医治疗，并保留好所有医疗费用票据、病历、诊断证明等证据。

2. 咨询专业律师：由于此类案件涉及法律问题较为复杂，建议受害者及时咨询专业律师以获取更详细的法律意见和帮助。

3. 通过合法途径维权：受害者应通过协商、调解或民事诉讼等合法途径来维护自己的权益，避免采取过激行为。

综上所述，打架打掉他人两颗门牙的赔偿问题需综合考虑多项因素，并通过合法途径来维护自身权益。希望以上分析能对您有所帮助。