针对您提出的“别人来打印资料欠了一千多打印费不给怎么要回”的问题，以下是我从法律角度给出的分析和建议：
协商解决：
- 法律背景：在民事纠纷中，协商是解决争议的首选方式，它有助于维护双方的关系，并可能以最低的成本解决问题。
- 建议：您可以尝试与欠款人进行友好协商，明确告知其欠款事实，并要求其尽快支付。在协商过程中，可以保留相关的沟通记录，如短信、微信聊天记录或电话录音等，以备不时之需。
发送律师函：
- 法律背景：律师函是律师代表当事人向对方发出的正式法律文件，具有法律上的警示作用。
- 建议：如果协商无果，您可以考虑委托我（或您信任的律师）向欠款人发送律师函，明确告知其欠款金额、欠款时间以及可能面临的法律后果，如被起诉、承担诉讼费用及可能的违约金等。律师函的发送往往能起到一定的震慑作用，促使欠款人主动履行付款义务。
提起民事诉讼：
- 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人之间因合同关系产生的债权债务纠纷，可以通过民事诉讼的方式解决。
- 建议：
- 准备证据：在提起诉讼前，您需要准备充分的证据来证明欠款事实，如打印服务的订单、收据、聊天记录等。
- 撰写起诉状：明确诉讼请求（即要求欠款人支付多少欠款及利息等）、事实与理由（即欠款经过及法律依据）。
- 提交法院：将起诉状及相关证据提交至有管辖权的人民法院，并缴纳诉讼费用。
- 参与诉讼：在诉讼过程中，积极配合法院的工作，参与庭审，陈述事实，提供证据。
- 可能的法律后果：如果法院判决欠款人支付欠款，而欠款人仍不履行，您可以申请法院强制执行，包括查封、扣押、拍卖欠款人的财产等。
考虑其他途径：
- 调解：在诉讼过程中或诉讼前，您可以考虑申请法院或相关调解机构进行调解，以达成和解协议。
- 仲裁：如果双方之前有仲裁协议，您也可以考虑通过仲裁的方式解决纠纷。
在处理此类纠纷时，您需要注意以下几点：
- 保留好所有与欠款相关的证据，以便在需要时提供证明。
- 在与欠款人沟通时，保持冷静和理性，避免情绪化的言辞或行为。
- 如果您不熟悉法律程序或担心自己的权益无法得到保障，可以及时向我（王慧欣律师）咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。
希望以上分析和建议能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。