在开庭时，若原告要求被告退还彩礼，被告可从以下几个角度进行回应，具体回答需结合实际情况：

1. 彩礼的性质与用途
   若彩礼已用于双方共同生活开支（如婚礼筹备、购置共同财产等），可提供相关证据（如消费凭证、共同财产证明），说明彩礼已转化为共同支出或财产，不应全额退还。
   法律依据：根据《民法典婚姻家庭编解释（一）》第五条，若双方未办理结婚登记，原则上应退还彩礼；但若已共同生活或彩礼用于共同消费，法院可能酌情减少退还金额。

2. 未办理结婚登记的原因
   若未登记系因原告过错（如隐瞒重大疾病、欺诈等），可主张原告存在过错，应减少或免除退还责任。需提供证据证明原告过错（如聊天记录、医疗证明等）。
   法律依据：同上条，若未登记系因双方原因，法院可能综合考量过错程度分配责任。

3. 共同生活时间与彩礼消耗
   若双方已共同生活较长时间，彩礼可能因日常开支、生育等消耗殆尽，可主张已无退还能力或无需退还。需提供共同生活证据（如同居证明、子女出生证明等）。
   法律依据：司法实践中，共同生活时间越长，彩礼退还比例可能越低。

4. 当地风俗与公平原则
   若当地风俗中彩礼具有赠与性质（如“见面礼”“小礼”等），可主张部分彩礼属于无条件赠与，不应退还。需提供风俗习惯证据（如证人证言、地方惯例等）。
   法律依据：法院可能结合公平原则和当地风俗，对彩礼性质进行认定。

建议：

• 提前整理证据（消费凭证、共同财产证明、过错证据等），形成完整证据链；
  
• 庭审中保持冷静，围绕彩礼用途、过错分配、公平原则等核心点陈述；
  
• 若对方主张全额退还，可要求其证明彩礼未消耗且无共同生活事实。
  

如有具体证据或细节需进一步分析，可直接向我咨询。