核心结论：没有营业执照的用工场景下，工人受伤构成八级伤残的，伤残等级本身不会因用人单位无营业执照而“提级”，但可能因用工关系性质、赔偿主体及标准不同，影响最终赔偿金额或责任承担方式。以下分情况说明：

1. 无营业执照用工的法律定性：非法用工关系

根据《工伤保险条例》第六十六条及《非法用工单位伤亡人员一次性赔偿办法》，无营业执照或未依法登记备案的单位（如个体作坊、未注册的施工队等）招用劳动者，属于“非法用工”。此类用工关系中，劳动者因工受伤的，不适用《工伤保险条例》的工伤赔偿程序，而是按“一次性赔偿”处理，赔偿标准由国务院劳动保障行政部门规定。
关键点：伤残等级（如八级）的评定仍需依据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》标准，但赔偿计算方式与合法用工不同，不会因无营业执照而主动“提级”（即不会从八级变为七级等更高伤残等级）。

2. 赔偿标准：一次性赔偿可能低于或高于工伤赔偿

非法用工的一次性赔偿包括“治疗期间的费用”和“一次性赔偿金”。其中，一次性赔偿金以“统筹地区上年度职工年平均工资”为基数，按伤残等级对应比例支付（八级伤残为10倍）。

• 与工伤赔偿对比：若合法用工下，八级伤残的赔偿项目包括一次性伤残补助金（11个月本人工资）、一次性工伤医疗补助金、一次性伤残就业补助金等，总金额可能更高（尤其当本人工资高于当地平均工资时）。但非法用工的赔偿基数固定为“地区平均工资”，若劳动者工资较低，可能反而更高。
  结论：赔偿金额可能因用工性质差异而变化，但伤残等级本身不变。

3. 责任主体：实际经营人承担赔偿责任

无营业执照的用工单位虽无法人资格，但实际经营人（如个体老板、包工头）需承担赔偿责任。若经营人逃逸或无力赔偿，劳动者可申请劳动仲裁或起诉，要求法院强制执行其财产。
提示：若涉及多层转包、分包（如建筑工地），可能根据《最高人民法院关于审理工伤保险行政案件若干问题的规定》第三条，追究发包方、承包方的连带赔偿责任。

4. 实务建议：及时固定证据，主张权利

• 伤残鉴定：尽快通过劳动能力鉴定委员会评定伤残等级（即使无营业执照，鉴定程序仍可启动）；
  
• 赔偿计算：根据《非法用工单位伤亡人员一次性赔偿办法》核算赔偿金额，或对比工伤赔偿标准选择更有利的路径；
  
• 诉讼准备：收集用工证据（如工资记录、工作证、证人证言等），明确实际经营人身份，避免因主体不明导致维权困难。

总结：无营业执照不会导致八级伤残“提级”，但会改变赔偿路径和标准。建议根据具体情况，通过法律程序主张合理赔偿。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。