在打架事件中导致他人耳朵受伤并缝了三针，赔偿问题应涵盖医疗费、误工费、护理费、交通费、住院伙食补助费、营养费等合理支出，具体金额和责任分担需依据实际情况和法律程序确定。以下是对此问题的详细分析：

一、伤害程度评估与法律责任判定

1. 伤害程度：耳朵缝三针，这一伤害程度通常会被认定为轻微伤，但具体等级还需由专业医疗机构进行伤情鉴定，以确定更精确的伤害级别。

2. 法律责任：

   • 若为单方施暴，施暴者需承担主要或全部责任。
   • 若为双方互殴，则需根据各自行为的过错程度来划分责任比例。责任判定可以通过双方协商、公安机关认定或法院诉讼等方式进行。

二、赔偿项目及计算方式

1. 医疗费：包括挂号费、检查费、药费、缝合费等，凭医疗票据实报销。

2. 误工费：

   • 计算方式：根据受害人误工时间和收入状况确定。有固定收入的，按实际减少的收入计算；无固定收入的，参照其最近三年的平均收入或当地同行业平均工资计算。
   • 公式：误工费 = 误工时间 × 每日收入（或平均收入）

3. 护理费：

   • 计算方式：护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；无收入或雇佣护工的，按当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
   • 公式：护理费 = 护理天数 × 每日护理费

4. 交通费：凭票报销因就医或转院产生的实际交通费用。

5. 住院伙食补助费：参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定。

6. 营养费：根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定，一般会有一定的酌情判定空间。

7. 其他可能费用：如住宿费（外地治疗时）、精神损害赔偿（视情况而定）等。

三、协商与诉讼程序

1. 协商：在责任和伤情明确后，双方可先行协商赔偿事宜，并签订赔偿协议。协商过程中，应确保协议内容公平、合理，并明确双方的权利和义务。

2. 诉讼：若协商不成，受害人可向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求对方承担赔偿责任。诉讼过程中，需提供充分证据支持自己的诉讼请求，如医疗记录、伤情照片、目击者证言、警方报告等。

四、证据收集的重要性

在整个处理过程中，证据的收集至关重要。包括但不限于医疗记录、伤情照片、目击者证言、警方报告等，这些都是证明伤害程度和责任归属的重要依据。务必确保所有证据的真实性和完整性，以便在协商或诉讼过程中维护自己的合法权益。

五、建议与总结

在处理此类赔偿问题时，建议保持冷静，及时收集证据，并咨询专业律师（即我本人）的意见。通过法律途径维护自己的合法权益，同时遵守法律法规，避免不必要的冲突和伤害。赔偿金额的确定应公平合理，符合法律法规的规定，确保受害人的损失得到妥善弥补。

如有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。