夜里三点多在项目部上厕所摔倒，是否构成工伤，需根据具体情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：

一、构成工伤的情形

1. 工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害：

   • 如果夜里三点多属于您的工作时间（例如，您的工作性质需要夜间值班或加班），且在项目部上厕所是出于工作需要（如解决生理需求以继续工作），那么这种情况下摔倒可能构成工伤。因为上厕所是劳动者在工作过程中必要的生理需求，与工作有直接关联。

2. 工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害：

   • 如果夜里三点多您是在为第二天的工作做准备（如整理工具、检查设备等）后上厕所摔倒，且这种准备活动与工作有直接关联，那么也可能构成工伤。但这种情况相对较少见，且需要具体证据支持。

二、不构成工伤的情形

1. 非工作时间：

   • 如果夜里三点多不属于您的工作时间，且您上厕所的行为与工作无直接关联（如纯粹的个人行为），那么这种情况下摔倒通常不构成工伤。

2. 非工作场所：

   • 虽然您是在项目部上厕所，但如果项目部并非您的工作场所（例如，您是被临时安排到项目部，但项目部并非您的常规工作地点），且摔倒与工作无直接关联，那么也可能不构成工伤。不过，这一点需要具体分析项目部与您工作的关系。

3. 个人原因导致：

   • 如果摔倒是由于您个人原因（如醉酒、故意自伤等）导致的，那么无论是否在工作时间内或工作场所内，都不构成工伤。

三、法律建议

1. 及时报告并收集证据：

   • 如果您认为自己的情况可能构成工伤，建议及时向用人单位报告，并尽可能收集相关证据（如监控录像、证人证言、医疗记录等）。

2. 申请工伤认定：

   • 根据《工伤保险条例》的规定，用人单位应在事故伤害发生之日起30日内向社会保险行政部门提出工伤认定申请。如果用人单位未提出申请，您或您的近亲属、工会组织可以在1年内直接提出申请。

3. 寻求法律帮助：

   • 如果在工伤认定过程中遇到困难或争议，建议及时寻求专业律师的帮助，以维护自己的合法权益。

总结来说，夜里三点多在项目部上厕所摔倒是否构成工伤，需根据具体工作时间、工作场所、工作原因以及摔倒的具体情况来判断。如果您对此有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。