针对您提出的“没签劳动合同撤柜了怎么赔偿”的问题，虽然您未签订劳动合同，但根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，只要您能证明与公司存在事实劳动关系，您依然享有相应的权益保障。以下是对此问题的详细解答：
一、事实劳动关系的认定
首先，您需要证明与公司之间存在事实劳动关系。这通常可以通过工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等证据来证明。一旦事实劳动关系得到确认，您就享有与签订书面劳动合同员工同等的权益。
二、赔偿或补偿的处理
协商一致解除：
- 如果公司撤柜后，您与公司协商一致解除劳动关系，公司应按照您在本单位工作的年限支付经济补偿金。具体计算方式为：每满一年支付一个月工资，六个月以上不满一年的按一年计算，不满六个月的支付半个月工资。
未提前通知的额外支付：
- 如果公司未提前一个月通知您撤柜并解除劳动关系，根据相关规定，公司应另外向您支付一个月的工资作为代通知金。
公司违法解除：
- 如果公司擅自解除与您的劳动关系，且没有合法理由，这属于违法解除。根据《劳动合同法》第八十七条，公司应依照经济补偿标准的二倍向您支付赔偿金。
三、特殊情况处理
- 如果公司撤柜并非完全导致劳动合同无法履行，例如可以通过调整岗位等方式继续履行合同，但公司拒绝采取合理措施而解除合同，您可以主张公司违法解除，并要求支付赔偿金。
- 如果您同意调岗等安排，且劳动合同能够继续履行，则不存在支付补偿或赔偿的问题。
四、法律途径
- 在面对此类情况时，您应首先与公司进行沟通协商，争取合法权益。
- 如果协商不成，您可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁。
- 如果对仲裁结果不满意，您还可以向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的权益。
五、建议
- 尽管您未签订劳动合同，但建议您尽快收集并保存能够证明事实劳动关系的证据，如工资条、工作证、考勤记录等。
- 在与公司协商或处理纠纷时，保持冷静和理性，依法维护自己的权益。
综上所述，即使您未签订劳动合同，只要您能证明与公司存在事实劳动关系，您依然有权要求公司按照法律规定支付经济补偿金或赔偿金。希望这些信息能对您有所帮助。