针对您提出的“事业单位注销了起诉谁”的问题，这确实是一个涉及法律主体资格和责任承担的重要问题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，事业单位作为法人实体，在注销后其法人人格即告消灭，这意味着它无法再以自己的名义进行民事活动，包括起诉和应诉。然而，这并不意味着与事业单位相关的债权债务关系就此终结。
一、责任主体的确定
有承接关系的新单位：根据相关规定，如果事业单位的举办单位已经撤销、合并或名称变更，原则上应由有承接关系的新单位承担原举办单位注销登记工作的主体责任，包括处理相关的债权债务关系。
上一级机构或明确责任承担方：如果举办单位已撤销或注销，且没有明确的承接关系单位，那么应由举办单位的上一级机构或由上一级机构明确的相关责任承担方来负责注销登记工作，并处理债权债务。
原主管部门（举办单位）：对于事业单位并入其他部门所属的事业单位，且原主管部门（举办单位）仍然存在的情况，或者事业单位转企改制后隶属关系发生改变的情况，原则上应由原主管部门（举办单位）负责注销登记工作，并处理相关的债权债务。
二、起诉主体的确定
在事业单位注销后，如果存在未了结的债权债务关系，特别是需要起诉的情况，那么起诉的主体将取决于债权债务的承接情况：
如果债权债务由新单位承接：那么新单位将作为起诉的主体，享有原事业单位的债权，并承担相应的债务。
如果债权债务由上一级机构或明确责任承担方承接：那么该机构或责任承担方将作为起诉的主体。
特殊情况下的处理：如果因年代久远、资料遗失等原因确实无法确定债权债务的承接方，那么可能需要通过法律程序来指定一个单位或个人来承接债权债务，并作为起诉的主体。
三、法律依据
虽然直接针对事业单位注销后起诉主体的法律规定可能并不明确，但我们可以参考《最高人民法院关于适用<中华人民共和国民事诉讼法>的解释》中关于企业法人解散后诉讼主体的规定。该解释规定，企业法人解散的，依法清算并注销前，以该企业法人为当事人；未依法清算即被注销的，以该企业法人的股东、发起人或者出资人为当事人。虽然这一规定是针对企业法人的，但事业单位在注销后的债权债务处理上，可以借鉴这一原则来确定起诉的主体。
综上所述，事业单位注销后，起诉的主体将取决于债权债务的承接情况。如果无法确定承接方，可能需要通过法律程序来指定。在处理这类问题时，建议咨询专业的法律人士，以确保您的权益得到妥善保护。