结论：禁止左转弯时间过了8分钟后进行左转弯，是否会被处罚取决于多个因素，包括但不限于交通标志的具体规定、当地交通管理部门的执法尺度以及是否存在其他违法行为等。
一、交通标志的具体规定
首先，我们需要明确禁止左转弯标志的具体含义和规定。禁止左转弯标志通常会在特定的时间段内禁止车辆进行左转弯操作。这个时间段可能是根据交通流量、道路设计或安全考虑等因素来设定的。如果交通标志明确规定了禁止左转弯的时间段，并且您在这个时间段结束后（即过了8分钟）进行左转弯，那么从字面上看，您似乎没有违反该标志的直接规定。
然而，关键在于交通标志是否明确规定了禁止左转弯的结束时间。如果标志上只注明了禁止左转弯的开始时间，而没有注明结束时间，或者使用了如“禁止左转弯（工作日7:00-9:00）”这样的表述，那么在禁止时间段结束后进行左转弯，通常是不会被处罚的。但如果您所在的区域有额外的交通管理规定或者标志有特殊说明（比如“禁止左转弯，直至另行通知”），则需要遵循那些特殊规定。
二、当地交通管理部门的执法尺度
其次，即使您认为自己在禁止左转弯时间结束后进行左转弯没有违反规定，但当地交通管理部门的执法尺度也可能影响您是否会被处罚。不同的地区、不同的交通管理部门可能对交通违法行为的认定和处罚标准有所不同。有些地方可能对轻微的交通违法行为采取较为宽容的态度，而有些地方则可能严格执行交通法规。
三、是否存在其他违法行为
此外，即使您在禁止左转弯时间结束后进行左转弯本身不构成违法行为，但如果您的左转弯行为导致了交通事故、影响了其他车辆的通行或者违反了其他交通规定（如未按规定让行、违反信号灯等），那么您仍然可能面临处罚。
四、建议与注意事项
遵守交通标志和规定：无论何时何地，都应严格遵守交通标志和规定，确保自己的行车行为合法合规。
注意观察交通情况：在进行左转弯等操作时，应仔细观察交通情况，确保安全后再进行操作。
了解当地交通管理规定：不同地区可能有不同的交通管理规定和执法尺度，建议提前了解并遵守。
保留相关证据：如果认为自己被错误处罚，可以保留相关证据（如行车记录仪视频、交通标志照片等），以便在需要时进行申诉。
如果您对具体的交通违法行为或处罚有疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。