在未与原施工单位解除合同的情况下，又将剩余工程承包给其他公司，这一行为可能涉及多重法律性质，具体分析如下：

1. 违约行为：

   • 法律解释：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同一旦成立并生效，双方均应按照合同约定履行各自的义务。若未与原施工单位解除合同，即单方面将剩余工程承包给其他公司，这明显违反了与原施工单位之间的合同约定，构成违约行为。
   • 法律后果：原施工单位有权要求继续履行合同、赔偿损失或解除合同并要求赔偿等。

2. 可能构成非法转包或违法分包：

   • 法律解释：在建设工程领域，非法转包或违法分包是明确禁止的行为。非法转包是指承包单位将其承包的全部工程转包给他人，或者将其承包的全部工程肢解以后以分包的名义分别转包给他人；违法分包则是指承包单位违反法律法规规定，将工程分包给不具备相应资质条件的单位或个人，或者分包单位将其承包的工程再分包等。虽然直接的法律定义可能并未直接涵盖“未解除合同即转包”的情形，但此行为在实质上可能违反了关于工程承包、转包和分包的基本原则和规定。
   • 法律后果：根据相关法律法规，非法转包或违法分包可能面临行政处罚，如罚款、停业整顿、降低资质等级等；同时，若因此造成工程质量问题或其他损失，相关责任方还需承担民事赔偿责任。

3. 可能涉及不正当竞争：

   • 法律解释：如果此行为被认定为是为了排挤原施工单位或获取不正当利益而进行的，那么它可能构成不正当竞争行为。不正当竞争行为是指经营者违反法律规定，损害其他经营者或消费者的合法权益，扰乱社会经济秩序的行为。
   • 法律后果：根据《中华人民共和国反不正当竞争法》的相关规定，不正当竞争行为可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等；同时，受害方还有权要求赔偿损失。

建议与风险提示：

• 在进行任何工程承包、转包或分包行为时，务必确保与所有相关方签订合法有效的合同，并明确各自的权利和义务。
• 若需变更合同内容或解除合同，应依法进行，并确保所有相关方均同意并签署相关文件。
• 避免进行任何可能构成非法转包、违法分包或不正当竞争的行为，以免面临法律风险和损失。

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