未满14周岁的未成年人因改装电摩被交警抓到，通常不会直接承担行政处罚责任，但监护人需承担相应管教责任，且改装行为本身可能涉及其他法律风险。以下是具体分析：

1. 年龄与行政责任的关系
   根据《行政处罚法》第三十条，不满十四周岁的未成年人有违法行为的，不予行政处罚，但应责令监护人加以管教。因此，交警不会对未成年人本人作出罚款、扣车等行政处罚，但会通知监护人到场处理，并要求监护人履行监护职责（如制止改装行为、加强教育等）。

2. 改装电摩的法律定性
   电摩（电动摩托车）属于机动车范畴，其改装需符合《道路交通安全法》第十六条的规定：任何单位或个人不得拼装机动车或擅自改变机动车已登记的结构、构造或特征。若改装行为涉及改变电机功率、车速限值等关键参数，可能被认定为“非法改装”，导致车辆不符合安全标准，存在以下风险：

   • 车辆被扣留：交警可依据《道路交通安全法》第九十五条，扣留非法改装车辆，并要求恢复原状；
   • 监护人责任：若改装行为导致交通事故或他人损害，监护人可能需根据《民法典》第一千一百八十八条，承担民事赔偿责任（如赔偿医疗费、财产损失等）。

3. 特殊情形：改装行为涉嫌犯罪
   若改装电摩用于飙车、追逐竞驶等危险行为，且情节恶劣，可能触犯《刑法》第一百三十三条之一，构成危险驾驶罪。但需注意：

   • 刑事责任年龄：已满十六周岁的人犯罪需负刑事责任，未满十六周岁的未成年人通常不承担刑事责任（但可能面临专门矫治教育）；
   • 监护人连带责任：若监护人明知未成年人从事危险行为却未制止，可能因“不履行监护职责”被追究民事或行政责任。

建议：

1. 监护人应立即制止未成年人改装电摩的行为，并恢复车辆原状；
   
2. 若车辆已被扣留，配合交警处理，按要求提供车辆合法证明（如购车发票、合格证等）；
   
3. 加强交通安全教育，避免未成年人驾驶机动车或参与危险行为。
   

如有进一步疑问，可直接向我咨询，我会结合具体细节为您提供更详细的法律分析。