签了认罪认罚书后上诉，刑期是否会变并非绝对，而是取决于多种因素的综合考量。以下是对此问题的详细分析：

一、可能维持原判

若二审法院经过审理，认为一审法院认定事实清楚，适用法律正确，量刑适当，且程序合法，那么会裁定驳回上诉，维持原判。这通常发生在一审定罪量刑依据充分、准确，而上诉理由缺乏足够事实和法律支撑的情况下。例如，被告人在签署认罪认罚具结书时已明确认可犯罪事实和量刑建议，上诉仅出于对刑罚的本能抵触或不合理期待，二审法院经审查未发现一审判决存在问题时，即会维持原判。

二、可能改判

1. 减轻处罚：

   • 二审法院在审理过程中，若发现一审判决在认定事实或适用法律上存在瑕疵，导致量刑过重，或出现了新的影响量刑的情节（如被告人检举揭发他人犯罪行为并查证属实），可能会对被告人改判并减轻处罚。

2. 加重处罚（存在例外）：

   • 虽然“上诉不加刑”是刑事诉讼的一项重要原则，但存在例外。若检察院同时提出抗诉，或自诉人提出上诉，二审法院则不受此原则限制，有可能加重被告人的刑罚。
   • 此外，若被告人以认罪认罚时受到强迫、威胁等非法方法为由上诉，经法院查明不属实，且其行为属于恶意利用上诉不加刑原则、滥用诉讼权利的，二审法院亦可加重其刑罚。不过，这种情况较为罕见，且需要严格的证据支持。

三、可能发回重审

若二审法院发现一审法院在审判过程中违反法律规定的诉讼程序，可能影响公正审判（如一审法院未依法保障被告人的辩护权，或一审审判人员存在应当回避而未回避等严重违反法定程序的情况），会裁定撤销原判，发回原审人民法院重新审判。

四、影响上诉结果的因素

1. 上诉理由：被告人提出的上诉理由是否充分、合理，是法院是否会接受上诉并改判的关键因素。涉及新证据或之前审理过程中的程序错误等理由，更有可能导致判决被撤销或发回重审。

2. 案件事实与法律适用：二审法院会重新审查一审的事实认定和法律适用是否正确，若发现错误，有权进行纠正。

3. 认罪认罚的效力：虽然签署认罪认罚具结书不影响被告人的上诉权利，但认罪认罚在一定程度上可能被视为被告人对案件事实和罪名的认可，这可能会影响二审法院的裁决倾向。不过，这种影响并非绝对，二审法院仍会基于案件事实和法律进行独立判断。

4. 司法实践差异：不同法院和法官在处理类似情况时可能存在差异，一些法院可能更加严格地审视认罪认罚后的上诉行为，而另一些法院则可能更加注重案件的实质公正。

法律建议：

• 若您或您的亲友签了认罪认罚书后打算上诉，建议首先咨询专业律师，对案件进行全面评估，以确定上诉的合理性和可行性。
• 在上诉过程中，应提出充分的上诉理由和证据，以支持自己的观点。
• 同时，应做好应对各种可能结果的准备，包括维持原判、改判或发回重审等。

如有任何法律问题，欢迎直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。