债务人存在多笔债务，只将债权转让给其中一个债权人，这一行为在法律上是有效的，但具体效力及影响需结合多种因素综合判断。以下从不同角度为您详细分析：

1. 债权转让的合法性

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，债权人可以将债权的全部或者部分转让给第三人，但有下列情形之一的除外：

• 根据债权性质不得转让；
• 按照当事人约定不得转让；
• 依照法律规定不得转让。

在债务人存在多笔债务的情况下，若债权转让不涉及上述禁止情形，且转让行为系债权人与受让人真实意思表示，则该债权转让行为合法有效。这意味着，债务人只将其中一笔债权转让给特定债权人的行为，在法律上是被允许的。

2. 对其他债权人的影响

• 债权平等原则：在债务人财产不足以清偿全部债务时，各债权人原则上按照债权比例受偿。若债务人仅将部分债权转让，未转让的债权仍由原债权人享有，且与其他未转让债权处于平等地位。
• 优先受偿的例外：若存在法定优先受偿权（如抵押权、质权等），则优先受偿的债权人可在其债权范围内优先受偿。但债权转让本身并不赋予受让人优先受偿的权利，除非转让的债权本身附有优先受偿权。
• 恶意转让的防范：若债务人通过转让债权的方式恶意逃避债务，损害其他债权人的利益，其他债权人可依法主张撤销该转让行为。

3. 实际操作中的注意事项

• 通知债务人：根据法律规定，债权人转让债权的，应当通知债务人。未经通知，该转让对债务人不发生效力。因此，在进行债权转让时，务必确保已履行通知义务。
• 转让协议的签订：债权转让应签订书面转让协议，明确转让的债权范围、转让价格、支付方式等关键条款，以避免后续纠纷。
• 债务人抗辩权的行使：债务人接到债权转让通知后，债务人对让与人的抗辩，可以向受让人主张。因此，受让人在受让债权时，应充分了解债务人的抗辩事由，以评估债权实现的风险。

4. 特殊情况下的效力

• 若债务人已破产：在债务人破产的情况下，债权转让需遵循破产法的相关规定。破产管理人可能对债权转让的效力提出异议，特别是当转让行为发生在破产申请受理前六个月内且存在低价转让等情形时。
• 若涉及共同债权：若债权为多人共有，则债权转让需经全体共有人同意。未经同意的转让行为可能无效或对其他共有人不产生效力。

建议：在实际操作中，若您作为债权人或债务人面临此类问题，建议咨询专业律师以获取更具体的法律指导。同时，务必确保债权转让行为符合法律规定，并充分评估可能产生的法律后果。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。