关于骑电动车不带头盔被记录多少次就需要交罚款的问题，这实际上并不是一个简单的“次数决定罚款”的问题，而是更多地与地区性的交通管理规定和处罚标准有关。

首先，需要明确的是，骑电动车未戴头盔的罚款金额和处罚方式因地区而异。不同地区的交通管理部门会根据当地的实际情况、法律法规以及交通管理需求，制定相应的处罚标准。

一般情形：

• 在大多数地区，对于骑乘电动自行车不戴头盔的行为，交通管理部门会采取警告或小额罚款的方式进行处罚。例如，有些地方规定首次违规罚款20元，如果再次违规，罚款金额可能会提高至50元或更高。但并非所有地区都会采取递进式处罚，有些地方可能对每次违规都处以相同的罚款金额。

特殊情形：

• 在一些城市，如深圳、广州等，对未佩戴安全头盔的违法行为处罚较为严厉，罚款金额可能高达200元。这些地区通常有着更为严格的交通管理规定和更高的安全要求。
• 此外，某些地区还可能将未佩戴头盔的行为与信用记录挂钩，影响个人征信。这意味着，除了经济处罚外，违规者还可能面临其他方面的限制和不便。

关于记录次数与罚款的关系：

• 实际上，记录次数并不是决定罚款金额的唯一因素。交通管理部门在处罚时，会综合考虑违规行为的性质、情节以及违规者的态度等因素。因此，即使被记录多次，如果每次违规的情节都较轻，且违规者态度良好，罚款金额也可能不会很高。
• 另一方面，如果违规者多次违规且情节严重，或者拒不改正，那么罚款金额很可能会逐次提高，甚至可能面临更严厉的处罚措施。

建议：

• 为了确保自身安全和避免经济处罚，强烈建议电动车驾驶人在骑行时始终佩戴符合国标标准的安全头盔。
• 同时，也应了解并遵守当地的相关法律法规和交通管理规定，避免违规行为的发生。
• 如果对当地的处罚标准或相关规定有疑问，可以向当地的交通管理部门或相关机构进行咨询和了解。

综上所述，骑电动车不带头盔被记录多少次就需要交罚款并没有一个固定的答案。它取决于地区性的交通管理规定、处罚标准以及违规行为的性质和情节等因素。因此，作为电动车驾驶人，我们应该始终遵守交通规则，佩戴好安全头盔，以确保自身和他人的安全。