在超市购买到长毛的产品，您有权依法要求超市进行赔偿，赔偿途径和标准主要依据《中华人民共和国消费者权益保护法》及《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。以下是从不同角度为您详细分析的赔偿方案：
一、赔偿权利与责任主体
赔偿权利：
- 您作为消费者，因购买到不符合质量要求或食品安全标准的商品（如长毛的产品）而受到损害时，有权要求赔偿。
责任主体：
- 赔偿的责任主体包括超市（经营者）以及可能的生产者。根据法律规定，您可以选择向超市或生产者要求赔偿，且生产经营者在接到赔偿要求后，应实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。
二、赔偿范围与标准
实际损失赔偿：
- 您有权要求超市退还购买长毛产品的货款。
- 若因食用该产品导致身体不适，产生的医疗费用、交通费等合理支出也应纳入赔偿范围。
法定赔偿金：
- 若产品属于食品：根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，除赔偿实际损失外，您还可以要求超市支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
- 若超市存在欺诈行为：如故意隐瞒产品长毛事实，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，您有权要求超市增加赔偿，增加赔偿的金额为购买商品价款的三倍；不足五百元的，为五百元。
三、赔偿流程与维权途径
与超市协商：
- 保留好购物凭证（如发票、小票）及问题产品本身，作为后续维权的关键证据。
- 携带证据找到超市客服或相关负责人，说明问题并要求合理赔偿。
请求调解：
- 若协商不成，可向消费者协会或其他依法成立的调解组织寻求帮助。
- 提供详细遭遇及相关证据，由调解组织进行调解。
向行政部门投诉：
- 向当地市场监督管理部门或食品药品监督管理局投诉超市销售不符合质量要求或食品安全标准的产品。
- 提供清晰准确的信息及相关证据，等待调查处理。
向人民法院提起诉讼：
- 若以上途径均无法解决问题，可准备充分证据向人民法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，要求超市承担相应责任并赔偿损失。
四、特别提醒
- 在维权过程中，请保持冷静并通过合法途径进行索赔，避免过激行为。
- 及时保存和整理好相关证据，如购物凭证、问题产品照片、医疗记录等，以便在需要时提供有力证明。
- 了解自己的权益和法律规定，确保合法权益得到充分保障。
综上所述，当您在超市购买到长毛的产品时，应勇敢维护自身权益，按照上述步骤进行维权，并要求超市进行合理赔偿。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。