侄子侄女不能作为遗嘱见证人。以下从法律角度进行详细分析：
一、法律规定
根据《中华人民共和国民法典》第一千一百四十条的规定，下列人员不能作为遗嘱见证人：
无民事行为能力人、限制民事行为能力人以及其他不具有见证能力的人：这类人员由于无法准确理解和表达自己的意思，因此不能有效见证遗嘱的设立过程。
继承人、受遗赠人：他们与遗嘱的结果有直接的利害关系，可能会为了自身利益影响遗嘱的真实性和客观性。
与继承人、受遗赠人有利害关系的人：侄子侄女与继承人存在亲属关系，属于与继承人有利害关系的人。这种利害关系可能导致其在见证过程中难以保持中立和客观，有可能会受到情感、利益等因素的影响，从而影响遗嘱见证的公正性和有效性。
二、法律后果
如果选择了侄子侄女作为遗嘱见证人，可能会导致遗嘱在法律上被认定为无效。因为遗嘱见证人的选择必须严格遵循法律规定，以确保遗嘱的真实性、合法性和有效性。如果见证人不符合法律规定，那么遗嘱的真实性和客观性就可能受到质疑，进而影响其法律效力。
三、建议
为了确保遗嘱的法律效力和公正性，建议在选择遗嘱见证人时，应严格遵循法律规定，避免选择与继承人有利害关系的人员。可以选择与遗嘱内容无利害关系、具有完全民事行为能力且能够客观、公正见证遗嘱设立过程的人作为见证人，如朋友、同事或专业机构的人员等。
举例说明：假设张先生想要立遗嘱，他选择了自己的侄子作为见证人。然而，在张先生去世后，由于侄子与张先生的继承人存在亲属关系，属于与继承人有利害关系的人，因此这份遗嘱在法律上可能会被认定为无效。为了避免这种情况的发生，张先生应该选择与自己无利害关系、具有完全民事行为能力且能够客观、公正见证遗嘱设立过程的人作为见证人。
综上所述，侄子侄女不能作为遗嘱见证人。在选择遗嘱见证人时，应严格遵循法律规定，以确保遗嘱的法律效力和公正性。如果您在遗嘱见证方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。