结论：借款时将本金和利息一并出具借条，在符合一定条件的情况下，可以视为对利率的约定，但也可能因具体情况的不同而产生不同的法律效果。
一、视为对利率约定的情况
借条内容明确：
- 如果借条中明确写明了本金数额以及包含在内的利息数额，并且通过计算可以得出具体的年利率或月利率，那么这种表述方式通常会被视为双方对利率的明确约定。例如，借条上写明“借款人民币10万元，其中包含一年利息2万元”，通过计算可知年利率为20%，这就构成了对利率的明确约定。
符合交易习惯或行业惯例：
- 在某些地区或行业中，可能存在将本金和利息一并写入借条的交易习惯或行业惯例。如果这种习惯或惯例在当地或行业内被广泛接受，并且没有违反法律法规的强制性规定，那么这种表述方式也可能被视为对利率的约定。
二、可能不视为对利率约定或产生争议的情况
借条内容模糊：
- 如果借条中只是简单地写明了借款总额（包含本金和利息），但没有明确区分本金和利息的具体数额，或者无法通过计算得出具体的利率，那么这种表述方式可能无法被明确视为对利率的约定。在这种情况下，如果发生纠纷，法院可能会根据其他证据和事实来推断双方的真实意思表示。
违反法律法规的强制性规定：
- 如果借条中约定的利率超过了法律法规规定的上限（如民间借贷中年利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍的部分不受法律保护），那么这种超出部分的利息约定将被视为无效。此时，即使借条中包含了利息的表述，也不能被视为对合法利率的约定。
存在欺诈、胁迫等情形：
- 如果借条的出具是在欺诈、胁迫等情形下进行的，那么借条中的利息约定可能因缺乏真实意思表示而被视为无效。在这种情况下，受损害方有权请求法院撤销借条中的利息约定部分。
三、法律建议
明确约定利率：
- 为了避免纠纷和争议，建议在借款时明确约定利率，并将本金和利息的数额分别写明。这样不仅可以保护双方的合法权益，还可以在发生纠纷时提供明确的证据。
遵守法律法规：
- 在约定利率时，务必遵守法律法规的强制性规定，不要超过法律规定的上限。否则，超出部分的利息约定将不受法律保护。
保留相关证据：
- 在借款过程中，建议保留与借款相关的所有证据，如转账记录、聊天记录、借条原件等。这些证据在发生纠纷时将起到至关重要的作用。
如果您在借款过程中遇到了相关问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。