针对您提出的“中国法律下信用卡被盗刷，持卡人是否可以不用还钱”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，信用卡被盗刷并不意味着持卡人可以免除还款责任。在法律上，信用卡的使用是基于持卡人与发卡银行之间的合同关系，持卡人应当对其信用卡的使用负责。当信用卡被盗刷时，虽然持卡人并非实际使用者，但这并不改变其作为信用卡合同一方的法律地位。
接下来，我们分析几种可能的情况：
如果持卡人能够及时证明信用卡被盗刷：
- 持卡人应立即联系发卡银行，报告信用卡被盗刷的情况，并提供相关证据（如交易记录、报警记录等）。
- 发卡银行在核实情况后，通常会根据内部规定和流程，对被盗刷的金额进行冻结或撤销，并可能启动调查程序。
- 在此过程中，持卡人需要配合发卡银行的调查，提供必要的协助和信息。
- 如果调查确认是盗刷行为，且持卡人无过错，那么持卡人通常不需要承担被盗刷金额的还款责任。
如果持卡人未能及时证明信用卡被盗刷：
- 如果持卡人未能及时发现并报告信用卡被盗刷，或者无法提供充分的证据证明盗刷行为，那么发卡银行可能会按照合同规定，要求持卡人承担还款责任。
- 在这种情况下，持卡人可能需要通过法律途径来维护自己的权益，如向法院提起诉讼，要求确认盗刷行为并免除还款责任。但这一过程可能较为复杂和耗时。
关于法律责任的进一步说明：
- 信用卡盗刷行为可能涉及刑事犯罪，如盗窃罪或信用卡诈骗罪。如果盗刷者被捕并定罪，他们可能需要承担刑事责任。
- 但这并不改变持卡人作为信用卡合同一方的法律地位。即使盗刷者被追究刑事责任，持卡人仍然需要按照合同规定与发卡银行解决还款问题。
总结与建议：
- 信用卡被盗刷时，持卡人应立即联系发卡银行并报告情况，提供相关证据以证明盗刷行为。
- 持卡人应配合发卡银行的调查程序，并尽可能提供必要的协助和信息。
- 如果调查确认是盗刷行为且持卡人无过错，那么持卡人通常不需要承担被盗刷金额的还款责任。
- 如果持卡人未能及时证明盗刷行为或无法提供充分证据，那么可能需要通过法律途径来维护自己的权益。
因此，信用卡被盗刷并不意味着持卡人可以自动免除还款责任。持卡人应积极采取措施证明盗刷行为，并与发卡银行合作解决问题。同时，建议持卡人平时加强信用卡的安全管理，如设置复杂的密码、定期更换密码、不轻易透露信用卡信息等，以降低信用卡被盗刷的风险。