若故意打人但没有保留证据，处理起来确实会比较棘手，但并非完全无法应对。以下是从不同角度给出的分析和建议：
一、法律背景与证据的重要性
在侵权损害（特别是人格权侵权）案件中，证据是认定事实、划分责任的关键。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。若无法提供充分证据，可能会面临败诉的风险。因此，在遭遇故意打人等侵权行为时，及时保留证据至关重要。
二、没有保留证据时的应对策略
尝试收集其他证据：
- 目击者证言：寻找现场目击者，并记录下他们的联系方式和证言。目击者的证言可以作为间接证据，支持你的主张。
- 监控录像：如果事发地点有监控摄像头，可以尝试联系相关管理部门，获取监控录像作为证据。
- 医疗记录：如果受伤，及时就医并保留好医疗记录、诊断证明等文件。这些文件可以证明你受伤的事实和程度。
- 报警记录：即使没有直接证据，也可以报警并说明情况。警方会进行调查，并可能出具报警记录或受案回执，这在一定程度上可以证明事件的发生。
寻求法律援助与调解：
- 咨询律师：尽快咨询专业律师，了解你的法律权益和可能的维权途径。律师可以根据你的具体情况，提供针对性的法律建议。
- 调解协商：在律师的协助下，可以尝试与对方进行调解协商。如果对方愿意承认错误并赔偿损失，可以达成和解协议，避免进一步的法律纠纷。
提起民事诉讼：
- 准备诉讼材料：尽管证据不足，但你可以根据现有证据和法律规定，准备诉讼材料并提起民事诉讼。在诉讼过程中，你可以进一步补充证据或申请法院调查取证。
- 承担举证责任：在诉讼中，你需要承担举证责任，证明对方存在故意打人的行为以及你因此遭受的损失。如果证据不足，可能会面临败诉的风险。因此，在提起诉讼前，务必充分评估证据的充分性和可靠性。
三、可能的法律后果与风险提示
- 败诉风险：由于证据不足，你可能会面临败诉的风险。这意味着你可能无法获得预期的赔偿或道歉。
- 诉讼成本：提起民事诉讼需要支付一定的诉讼费用和律师费用。如果败诉，这些费用可能需要你自己承担。
- 时间成本：诉讼过程可能比较漫长，需要投入大量的时间和精力。你需要做好心理准备，并合理安排时间。
四、建议与总结
- 增强证据意识：在未来的生活中，增强证据意识，及时保留和固定相关证据。这可以在发生纠纷时，为你提供有力的支持。
- 及时寻求帮助：一旦遭遇侵权行为，及时寻求律师或相关机构的帮助。他们可以为你提供专业的法律建议和维权途径。
- 理性维权：在维权过程中，保持理性态度，避免采取过激行为。通过合法途径维护自己的权益，是更为稳妥和有效的选择。
若你目前正面临此类问题，建议尽快采取行动，收集相关证据并咨询专业律师。有问题可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况，提供更为详细和针对性的法律建议。