村委会与村民签订补偿安置协议后，是否与区政府达成补偿安置协议，需视具体情况而定，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、存在明确委托关系的情况
行政委托的认定：
- 若区政府基于行政管理需要，明确将拆迁补偿事务委托给村委会，并出具了书面委托协议、会议纪要或相关文件，对补偿标准、程序等关键事项作出具体指示，那么村委会与村民签订的补偿安置协议可视为受区政府委托实施的行为。
- 在此情况下，区政府作为委托人，对村委会的代理行为负责，法律上可能视区政府为实际的合同主体或共同承担责任的主体。
法律后果与责任承担：
- 若协议内容合法、程序合规且双方意思表示真实，则该协议具有法律效力。若村委会未履行或未完全履行协议义务，村民有权要求区政府承担法律责任。
- 若协议因违法情形导致无效或部分无效，给村民造成损失的，区政府也可能需要承担相应的赔偿责任。
二、不存在明确委托关系的情况
村委会的自治行为：
- 若拆迁补偿是基于村庄自身发展需要，在自治权限范围内自主实施，与区政府的行政行为无直接关联，那么村委会与村民签订的补偿安置协议不能视为受区政府委托。
- 在此情况下，村委会作为独立的民事主体，承担协议的法律后果和责任。
缺乏明确委托证据的情况：
- 仅凭拆迁项目在区政府规划范围内，而无明确授权证据（如书面委托协议、会议纪要等），不能认定村委会签订协议是受区政府委托。
- 此时，若发生纠纷，需根据协议内容、双方行为及法律规定来综合判断责任承担。
三、实际操作建议
证据收集：
- 无论是村委会还是村民，都应妥善保存与拆迁补偿协议相关的所有文件、资料，包括协议文本、委托文件、会议纪要、付款凭证等，以备不时之需。
法律风险防范：
- 在签订协议前，双方应充分了解协议内容、法律风险及应对策略。村委会应确保自身行为在自治权限范围内，并遵守相关法律法规；村民应仔细阅读协议条款，确保自身权益得到保障。
政府监督与管理：
- 区政府应加强对村委会的监督和管理，确保其代理行为合法合规。同时，区政府也应积极履行协议义务，保障村民的合法权益。
总结来看，村委会与村民签订补偿安置协议后是否与区政府达成补偿安置协议，取决于双方是否存在明确的委托关系以及行为的目的和性质。在实际操作中，各方应谨慎行事，确保协议的合法性、合规性和有效性。若您在此方面遇到法律问题，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。