该担保合同一般不生效。以下从不同角度进行分析：

一、合同生效要件角度

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同生效需要满足以下要件：

1. 行为人具有相应的民事行为能力：即签订合同的双方应当具备签订合同的法律资格和能力。
2. 意思表示真实：即合同双方在签订合同时，其表示的意思应当真实、自愿，没有受到欺诈、胁迫等不正当影响。
3. 不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗：即合同内容应当合法，不得违反国家法律法规的强制性规定，也不得违背社会公共利益和道德准则。

在您所描述的情况下，担保合同是空白的，且没有盖章，同时您也没有收到合同文本。这可能导致以下几个问题：

• 意思表示不真实：由于合同是空白的，您无法确认合同中的具体条款和内容，因此您的意思表示可能并不真实。
• 合同形式不合法：根据法律规定，某些合同需要采用书面形式，并可能需要双方签字或盖章才能生效。如果担保合同没有盖章，且您没有收到合同文本，那么该合同在形式上可能并不合法。

二、合同实际履行角度

即使从合同实际履行的角度来看，该担保合同也可能存在问题：

• 无法证明合同内容：由于您没有收到合同文本，且合同是空白的，因此您无法证明合同中的具体条款和内容。这可能导致在合同履行过程中出现争议和纠纷。
• 无法行使合同权利：如果担保合同生效，您作为担保人应当享有相应的合同权利。但由于您没有收到合同文本，且合同是空白的，您可能无法行使这些权利。

三、法律建议

1. 要求补全合同并盖章：如果您希望该担保合同生效，您可以要求合同相对方补全合同内容，并加盖公章或合同专用章。同时，您也应当收到一份完整的合同文本。
2. 谨慎对待空白合同：在签订任何合同时，都应当谨慎对待空白合同。空白合同可能存在诸多风险和问题，因此建议您在签订前仔细阅读合同条款，并确保合同内容完整、明确。
3. 咨询专业律师：如果您对该担保合同的效力存在疑问，或者您在合同履行过程中遇到了问题，建议您咨询专业律师以获取法律帮助和建议。

结论：基于以上分析，如果签的担保合同是空白的并且没盖章，同时您也没收到合同文本，那么该担保合同一般不生效。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。