面对别人借了1000元不还且拉黑的情况，你可以通过以下合法途径来维护自己的权益：

1. 沟通协商：

   • 首先，尝试通过其他渠道联系对方，比如共同的朋友或亲戚，转达你的还款要求。如果条件允许，也可以亲自上门沟通。
   • 在沟通过程中，保持冷静和理性，明确指出借款事实及还款要求，并尽量了解对方不还款并拉黑的原因。
   • 尝试协商一个双方都能接受的还款方案，比如分期还款或延期还款。

2. 固定证据：

   • 若沟通无果，为后续可能的法律维权做准备，务必固定好相关证据。
   • 证据包括但不限于：借条或借款合同（如有）、转账记录（银行转账、微信、支付宝等）、聊天记录（关于借款事宜的）、证人证言（如有在场人或知晓借款事情的人）。

3. 发送催款函：

   • 在固定好证据后，可以考虑委托律师发送催款函。
   • 催款函是一种正式的法律文书，能表明你追讨债务的严肃态度，并告知对方还款义务及不还款可能面临的法律后果。

4. 申请支付令：

   • 如果借款事实清楚、债权债务关系明确且合法，你可以向法院申请支付令。
   • 法院会根据你的申请向对方发出支付令，要求其在规定的期限内偿还借款。
   • 如果对方未提出书面异议且不履行支付令，你可以向法院申请强制执行。

5. 调解、仲裁或提起诉讼：

   • 调解：如果双方有调解意愿，可以寻求人民调解委员会等第三方调解机构的帮助进行调解。
   • 仲裁：如果双方事先有仲裁协议，也可以向仲裁机构申请仲裁来解决纠纷。
   • 诉讼：若上述方式均无法解决问题，你可以向有管辖权的法院提起诉讼。准备好起诉状及相关证据材料，并撰写清晰的诉讼请求与事实与理由。在诉讼过程中，积极参与庭审，向法官陈述事实并出示证据。如果法院判决胜诉但对方仍不履行还款义务，你可以在规定的期限内申请强制执行。

在处理此类问题时，有几点需要注意：

• 保持冷静和理性：避免采取任何过激行为，如威胁、恐吓或暴力手段，这些行为不仅无法解决问题，还可能让你陷入法律纠纷。
• 综合权衡利弊：在选择维权途径时，要综合考虑时间成本、精力投入以及可能的法律后果。比如，对于金额较小的债务，提起诉讼可能不是最经济的选择，可以考虑通过调解或发送催款函等方式解决。
• 及时行动：不要拖延时间，因为随着时间的推移，证据可能会丢失或变得难以获取，这将对你的维权造成不利影响。

最后，如果你在整个过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将根据你的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。