针对您提出的“生产销售不符合食品安全罪投案自首认罪认罚怎么判刑”的问题，以下是我的详细解答：

1. 基本量刑标准：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条的规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，若足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，将处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。
   • 若对人体健康造成严重危害（如造成轻伤以上伤害、轻度或中度残疾、器官组织损伤导致功能障碍等），将处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
   • 若后果特别严重（如致人死亡、重度残疾、三人以上重伤或中度残疾、器官组织损伤导致严重功能障碍等），将处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

2. 投案自首与认罪认罚的影响：

   • 投案自首：根据《中华人民共和国刑法》第六十七条的规定，犯罪以后自动投案，如实供述自己的罪行的，是自首。对于自首的犯罪分子，可以从轻或者减轻处罚。其中，犯罪较轻的，可以免除处罚。因此，投案自首通常会对量刑产生积极影响，可能减轻刑罚。
   • 认罪认罚：根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，犯罪嫌疑人、被告人自愿如实供述自己的罪行，承认指控的犯罪事实，愿意接受处罚的，可以依法从宽处理。认罪认罚也是量刑时的重要考量因素，可能带来刑罚的减轻。

3. 综合考量因素：

   • 在具体案件中，法院会综合考虑犯罪行为的性质、情节、社会危害程度以及犯罪人的自首、立功、认罪认罚等从宽情节，或累犯等从重情节，依法作出公正判决。
   • 量刑时，不仅考虑直接损害，还考虑潜在风险和社会影响，确保刑罚既具有惩罚性，也起到预防和警示作用。

4. 具体案例分析：

   • 假设某生产商因生产、销售不符合食品安全标准的食品，导致多人食物中毒，但未造成严重残疾或死亡。若该生产商在案发后主动投案自首，并如实供述自己的罪行，同时表示愿意接受处罚，那么法院在量刑时可能会考虑这些从宽情节，对其判处相对较轻的刑罚。

总结与建议： 生产、销售不符合食品安全标准的食品是严重的刑事犯罪，其量刑标准严格且多样。投案自首和认罪认罚通常会对量刑产生积极影响，可能减轻刑罚。然而，具体案件的量刑还需综合考虑多种因素。因此，如果您或您身边的人涉及此类问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议。