结论前置：针对欠钱人使用早餐店二维码收款的情况，要回钱款需分步骤进行，核心在于证明收款二维码与欠钱人的关联性，并采取合法手段追讨。以下是具体分析和建议：
一、证明二维码与欠钱人的关联性
收集证据：
- 交易记录：获取通过早餐店二维码向欠钱人转账的详细记录，包括转账时间、金额、转账方和收款方信息（如微信、支付宝的交易流水）。
- 二维码归属证明：若二维码是欠钱人个人所有（如绑定其个人账户），需证明这一点；若二维码属于早餐店，但实际由欠钱人控制使用（如店主是欠钱人或欠钱人是店员且负责收款），则需收集相关证据，如店主证言、工作证明、监控录像等。
- 欠钱人承认债务的证据：如聊天记录、录音、书面欠条等，证明欠钱人承认欠款事实及金额。
法律分析：
- 根据《民法典》相关规定，债务应当清偿。若能证明转账行为与欠钱人直接相关，且欠钱人未履行还款义务，则你有权要求其还款。
二、采取合法手段追讨
协商：
- 尝试与欠钱人进行友好协商，说明情况，要求其归还欠款。协商过程中可保留书面或录音证据，以备后续使用。
调解：
- 若协商无果，可寻求第三方调解机构（如人民调解委员会）的帮助，通过调解达成还款协议。
诉讼：
- 若调解仍无法解决问题，可向法院提起诉讼，要求欠钱人归还欠款及可能产生的利息、违约金等。
- 诉讼准备：整理好所有证据材料，包括交易记录、二维码归属证明、欠钱人承认债务的证据等，并撰写起诉状，明确诉讼请求和事实理由。
- 诉讼过程：按照法院的指引参与诉讼活动，包括出庭、举证、质证等。
执行：
- 若法院判决欠钱人还款，但欠钱人拒不履行，可向法院申请强制执行，通过查封、扣押、拍卖等手段追回欠款。
三、注意事项
- 合法性：在追讨过程中，务必遵守法律法规，不得采取非法手段（如威胁、恐吓、暴力等）进行追讨。
- 时效性：注意诉讼时效问题，一般民事纠纷的诉讼时效为三年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
- 专业性：若对法律程序不熟悉或案件复杂，建议寻求专业律师的帮助，以确保追讨过程的合法性和有效性。
最后建议：针对此类情况，建议尽快收集证据并采取行动，以免欠钱人转移财产或逃避债务。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。