结论前置：针对您官司打赢后对方迟迟不履行付款义务，且担心企业受地方保护影响执行的情况，您可以通过以下途径维权：

1. 申请强制执行，突破地方保护壁垒
   首先，您应立即向一审法院（或与一审法院同级的被执行财产所在地法院）提交《强制执行申请书》，并附上生效判决书、执行申请书等材料。法院受理后会向被执行企业发出《执行通知书》，责令其限期履行。若企业仍不履行，法院可采取以下措施：
   
   • 查封、扣押、冻结财产：包括银行存款、房产、车辆、股权等，甚至可对企业的应收账款进行冻结。
     
   • 限制高消费：禁止被执行企业及其法定代表人乘坐飞机、高铁，入住星级酒店等。
     
   • 列入失信被执行人名单：通过“中国执行信息公开网”公示，影响企业信用和招投标资格。
     
   • 罚款或拘留：对拒不履行义务的企业法定代表人或直接责任人，可处以罚款或司法拘留。
     

若担心地方保护，可向法院申请指定执行或提级执行。根据《民事诉讼法》第237条，若认为执行法院存在地方保护干扰，您可向上一级法院申请提级执行，由上级法院直接管辖或指定其他法院执行。

1. 调查企业财产线索，确保执行有效性
   地方保护可能表现为企业隐匿、转移财产。您需主动提供被执行企业的财产线索，如：

   • 银行账户信息（可通过律师调查令查询）；
     
   • 房产、土地使用权登记信息；
     
   • 对外投资、股权结构；
     
   • 近期大额交易记录。
     若发现企业有财产但拒不履行，可申请法院审计执行，通过专业机构核查企业财务，防止财产隐匿。

2. 追究拒不执行判决罪，形成刑事压力
   若企业有能力履行而拒不履行，且情节严重（如转移财产超5万元、暴力抗拒执行等），您可向公安机关报案，要求以拒不执行判决、裁定罪立案。根据《刑法》第313条，该罪可处3年以下有期徒刑、拘役或罚金；情节特别严重的，处3-7年有期徒刑。刑事立案后，企业通常会更积极配合履行义务。

3. 申请破产清算，倒逼企业履行
   若被执行企业已资不抵债但未进入破产程序，您可向法院申请其破产清算。根据《企业破产法》，进入破产程序后，企业需优先清偿职工工资、税款和普通债权（如您的判决款项）。若企业拒不配合，管理人可申请法院强制执行其财产，甚至追究企业实际控制人的责任。

行动建议：

• 立即整理判决书、执行申请书等材料，向法院申请强制执行；
  
• 同步调查企业财产线索，提供给执行法官；
  
• 若发现地方保护迹象，及时向上一级法院申请提级执行或向纪检监察部门反映；
  
• 咨询律师协助制定执行策略，提高执行效率。
  

温馨提示：执行程序可能耗时较长，但通过法律手段持续施压，多数企业最终会履行义务。若需进一步指导，可直接向我咨询具体操作细节。