有正式工作人员参与赌博并抽水的行为，确实可能构成赌博罪。以下从多个角度对此问题进行详细分析：
一、赌博罪的构成要件
根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条的规定，以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，构成赌博罪。这里的关键在于“以营利为目的”和“聚众赌博或以赌博为业”。
以营利为目的：这是赌博罪的主观要件，即行为人参与赌博活动是为了获取经济利益。在您描述的情况中，正式工作人员参与赌博并抽水，显然具有营利的目的。
聚众赌博或以赌博为业：这是赌博罪的客观要件。聚众赌博指的是组织、招引多人进行赌博活动；以赌博为业则指的是以赌博所得为主要生活来源或者挥霍来源。在您描述的情况中，正式工作人员不仅参与赌博，还通过抽水的方式获取额外利益，这可以视为一种聚众赌博的行为，如果其抽水行为频繁且以此为主要收入来源，甚至可能构成以赌博为业。
二、正式工作人员身份的影响
正式工作人员的身份并不改变其参与赌博并抽水行为的性质。无论行为人是否具有正式工作，只要其满足赌博罪的构成要件，就可能构成赌博罪。然而，正式工作人员的身份可能会在量刑时作为一个考虑因素，因为其行为可能违反了其职业操守和道德规范，对社会造成了更恶劣的影响。
三、抽水行为的性质
抽水行为在赌博活动中通常指的是从赌局中抽取一定比例的赌资作为自己的收益。这种行为不仅增加了赌博活动的营利性，也加剧了赌博活动的危害性。因此，抽水行为往往是赌博罪中的一个重要情节，可能加重行为人的刑事责任。
四、可能的法律后果
如果正式工作人员参与赌博并抽水的行为被认定为赌博罪，其可能面临的法律后果包括有期徒刑、拘役、管制以及罚金等。具体刑罚的轻重将取决于行为的严重程度、社会危害程度以及行为人的认罪态度等因素。
五、建议与提醒
增强法律意识：无论是正式工作人员还是普通公民，都应该增强法律意识，远离赌博活动。赌博不仅违法，而且容易引发一系列社会问题，如家庭破裂、债务危机等。
及时寻求法律帮助：如果您或您身边的人涉及赌博活动，特别是已经受到法律追究的，建议及时寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。
遵守职业操守：对于正式工作人员来说，更应该遵守职业操守和道德规范，不参与任何违法活动，以免给自己和家庭带来不必要的麻烦和损失。
如果您有任何关于赌博罪或其他刑事案件的法律问题，都可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。