结论前置：
- 企业无权继续上报已离职员工的税收，若企业错误上报，你有权要求其更正。
- 若企业拒绝更正，你可以通过法律途径解决，包括向税务机关投诉或提起诉讼。
详细分析：
首先，从法律的角度来看，企业在员工离职后继续上报其税收是违法的。员工的税收上报应当基于其实际的劳动关系和收入情况。一旦员工离职，企业就不再是其雇主，因此也就没有权利或义务继续上报该员工的税收。如果企业错误地继续上报了你的税收，这实际上是一种违法行为，你有权要求企业进行更正。
针对企业拒绝撤销的情况：
与企业沟通：
- 你可以首先尝试与企业进行沟通，明确告知其你的离职情况，并要求其停止上报你的税收。
- 在沟通过程中，你可以提供相关的离职证明、工资单等证据，以证明你的离职事实和企业的错误行为。
向税务机关投诉：
- 如果企业拒绝更正，你可以向当地的税务机关进行投诉。
- 税务机关有权对企业的税收行为进行监管和调查，如果发现企业存在违法行为，将会对其进行相应的处罚。
- 在投诉时，你需要提供相关的证据和资料，以便税务机关能够更好地了解情况并进行处理。
提起诉讼：
- 如果通过沟通和投诉都无法解决问题，你还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 你可以向法院提起诉讼，要求企业停止侵权行为并赔偿因此给你造成的损失。
- 在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明企业的违法行为以及你因此遭受的损失。
法律背景与建议：
- 根据《中华人民共和国税收征收管理法》等相关法律法规，企业应当按照规定上报员工的税收情况。如果企业错误上报或拒绝更正，将可能面临税务机关的处罚。
- 建议你保留好与企业的沟通记录、离职证明、工资单等相关证据，以便在需要时能够证明自己的权益。
- 如果问题复杂或涉及金额较大，建议你寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分维护。
可能的法律后果：
- 如果企业继续违法上报你的税收，可能会面临税务机关的罚款、滞纳金等处罚。
- 如果企业因此给你造成了损失（如多缴的税款、名誉损害等），你还有权要求企业进行赔偿。
综上所述，企业在你离职后继续上报你的税收是违法的，你有权要求其进行更正。如果企业拒绝更正，你可以通过沟通、投诉或提起诉讼等方式来维护自己的权益。