核心结论：电动车逃逸事故后，老人作为受害方，应立即采取报警、固定证据、就医治疗等措施，并依法追究逃逸者责任。以下是具体处理步骤及法律分析：

1. 立即报警并固定现场证据

• 报警义务：根据《道路交通安全法》第七十二条，发生交通事故后，当事人应立即报警。逃逸行为已涉嫌违法（《刑法》第一百三十三条交通肇事罪或《治安管理处罚法》相关条款），报警是追究责任的前提。
• 证据收集：
  • 现场照片/视频：记录电动车特征、车牌号（如有）、碰撞位置、道路环境等。
  • 目击证人信息：询问周围人是否看到逃逸者外貌、衣着或逃逸方向。
  • 监控录像：若事故发生在有监控的区域（如小区、路口），及时联系管理方调取录像。

2. 及时就医并保留医疗记录

• 伤情处理：老人应优先就医，即使表面无伤也需检查（如内脏损伤、骨折可能延迟显现）。
• 医疗证据：
  • 保存所有病历、诊断证明、检查报告、用药清单。
  • 记录医生对伤情的描述（如“因交通事故导致……”），作为后续索赔依据。

3. 追究逃逸者法律责任

• 行政责任：逃逸者可能面临200-2000元罚款、15日以下拘留（《道路交通安全法》第九十九条）。
• 刑事责任：
  • 若逃逸导致老人重伤或死亡，可能构成交通肇事罪，处3-7年有期徒刑；逃逸致人死亡的，处7年以上有期徒刑（《刑法》第一百三十三条）。
  • 即使未达刑事标准，若逃逸者存在无证驾驶、酒驾等情节，可能从重处罚。
• 民事赔偿：逃逸者需赔偿老人医疗费、护理费、残疾赔偿金（如构成伤残）、精神损害抚慰金等（《民法典》第一千二百一十三条）。

4. 特殊情况处理

• 逃逸者未找到：
  • 申请道路交通事故社会救助基金（部分地区有此制度，用于垫付抢救费用）。
  • 若老人购买了意外险或医保，可先通过保险理赔，但需注意保险合同中“第三方责任”的条款（可能需先向逃逸者追偿）。
• 老人自身责任：
  • 若老人存在过错（如闯红灯），可能减轻逃逸者责任，但逃逸行为本身仍需单独担责（《道路交通安全法实施条例》第九十二条）。

5. 后续法律程序建议

• 调解或诉讼：
  • 警方立案后，可要求调解赔偿；若调解不成，可向法院起诉逃逸者及保险公司（如车辆有保险）。
• 伤残鉴定：若伤情严重，治疗终结后需申请司法鉴定，确定伤残等级以计算赔偿金额。

温馨提示：处理此类事故时，老人及家属需保持冷静，优先确保人身安全，再通过法律途径维权。如有疑问，可直接向我咨询具体操作细节或证据收集要点。