核心结论：货车被他人开走并在工地售卖，属于无权处分行为，您作为所有权人有权通过法律途径追回车辆或要求赔偿损失。以下从法律角度分情况说明处理方式：

1. 刑事追责：报警追究盗窃罪或侵占罪

• 盗窃罪：若对方以非法占有为目的，通过秘密手段（如偷走钥匙、伪造证件）将货车开走并变卖，可能构成盗窃罪。根据《刑法》第264条，盗窃财物数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或管制。
• 侵占罪：若对方合法占有车辆（如临时借用）后拒不归还并变卖，可能构成侵占罪。根据《刑法》第270条，侵占代为保管的财物数额较大且拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或罚金。
• 行动建议：立即向公安机关报案，提供车辆证件、购车发票、GPS定位记录等证据，要求立案侦查。

2. 民事追偿：起诉要求返还车辆或赔偿损失

• 返还车辆：若车辆未被转卖给善意第三人，您可依据《民法典》第235条，起诉要求对方返还车辆。
• 赔偿损失：若车辆已被转卖或无法返还，您可依据《民法典》第1165条，起诉要求对方赔偿车辆价值损失（需提供车辆评估报告或购车发票）。
• 连带责任：若工地负责人明知车辆非对方所有仍参与交易，可能构成共同侵权，需承担连带赔偿责任。
• 行动建议：委托律师起草起诉状，向被告住所地或侵权行为地法院提起民事诉讼，同时申请财产保全防止对方转移资产。

3. 善意第三人问题：车辆已转卖的特殊处理

• 善意取得抗辩：若买方以合理价格购得车辆且不知情（如对方伪造证件），可能构成善意取得。根据《民法典》第311条，您无法直接追回车辆，但可向无权处分人主张赔偿。
• 证据收集：需证明买方是否“善意”（如交易价格是否明显低于市场价、是否核实证件真实性）。
• 行动建议：若买方非善意，可同时起诉买方和卖方要求返还车辆；若买方善意，则集中向卖方追偿。

4. 行政投诉：举报非法交易行为

• 工地管理责任：若工地允许无权处分人变卖车辆，可能违反《治安管理处罚法》第59条（买卖无合法证明的车辆）。您可向当地公安机关或市场监管部门举报，要求对工地负责人行政处罚。
• 行动建议：提交工地交易现场照片、证人证言等证据，推动行政机关介入调查。

关键证据清单：

1. 车辆所有权证明（行驶证、购车合同）；
2. 车辆被开走的证据（GPS轨迹、证人证言）；
3. 交易记录（如买方联系方式、转账凭证）；
4. 车辆价值评估报告。

后续步骤：

1. 立即报警并固定刑事证据；
2. 委托律师发送律师函要求对方返还车辆或赔偿；
3. 同步准备民事诉讼材料，视刑事案件进展决定是否提起附带民事诉讼。

如有进一步证据或细节需要分析，可直接向我提供具体信息以便精准解答。