护理实习生签三方协议时，医院是否签署取决于具体情况。以下是对此问题的详细分析：
一. 三方协议的性质与目的
三方协议，即《普通高等学校毕业生、毕业研究生就业协议书》，是明确学校、学生及用人单位三方在毕业生就业工作中的权利和义务的书面协议。对于护理实习生而言，签订三方协议有助于明确实习期间的权益和责任，保障实习生的合法权益。
二. 医院签署三方协议的可能性
医院可能签署的情况：
- 有签订协议的约定：如果学校与医院事先有关于签订此类协议的约定，医院通常会按照约定签署三方协议。
- 实习生有留院意向：如果护理实习生有留在实习医院工作的意向，医院可能会更愿意签署三方协议，以便在实习生毕业后能够顺利接收。
医院可能不签署的情况：
- 内部流程未走完：医院可能因内部流程尚未完成而暂时无法签署三方协议。
- 对协议条款有异议：医院可能对三方协议中的某些条款存在异议，导致不愿签署。
- 无签订协议的约定：如果学校与医院之间没有关于签订三方协议的明确约定，医院可能选择不签署。
三. 处理建议
与医院沟通协商：
- 询问拒签原因：首先，护理实习生应与医院沟通，了解医院不签署三方协议的具体原因。
- 尝试协商解决：根据医院给出的原因，护理实习生可以尝试与医院协商，看是否能够达成一致意见，如修改协议条款等。
联系学校实习管理部门：
- 寻求学校协助：如果与医院协商无果，护理实习生应及时联系学校的实习管理部门，说明情况并寻求学校的协助。
- 了解学校规定：同时，护理实习生也应了解学校关于签订三方协议的具体规定，以便更好地处理此问题。
保留相关证据：
- 工作记录与成果：如果医院无合理理由拒签且护理实习生已开始实习工作，建议保留好与实习相关的各种证据，如工作记录、排班表、工作成果等。
- 沟通记录：与医院和学校的沟通记录也应妥善保存，以备不时之需。
考虑法律途径：
- 咨询法律专家：如果问题无法得到妥善解决，护理实习生可以咨询法律专家，了解自身权益及可能的法律后果。
- 追究违约责任：如果学校与医院之间有关于签订三方协议的明确约定，而医院无故拒签，护理实习生或学校可依据《民法典》合同编的相关规定，追究医院的违约责任。
我的观点：护理实习生在签订三方协议时，应充分了解协议的性质和目的，并与医院和学校保持密切沟通。如果医院拒签三方协议，护理实习生应尝试通过协商、寻求学校协助等方式解决问题，并在必要时考虑通过法律途径维护自身权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。