针对您提出的“散装称重食品标签过期怎么处罚”的问题，我将结合《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，为您详细解答。
首先，需要明确的是，散装称重食品的标签管理同样受到《中华人民共和国食品安全法》的严格规范。根据该法第六十八条，食品经营者在销售散装食品时，必须在散装食品的容器、外包装上清晰标明食品的名称、生产日期或生产批号、保质期以及生产经营者的名称、地址和联系方式等关键信息。这些信息对于消费者了解食品情况、保障自身权益至关重要。
若散装称重食品的标签过期，即标签上的保质期信息已经失效，这实际上构成了标签内容不符合规定的情况。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条，对于此类违法行为，县级以上人民政府食品安全监督管理部门将依法进行处罚。具体处罚措施包括：
没收违法所得和违法生产经营的食品：监管部门将没收因销售标签过期散装称重食品而获得的违法所得，以及这些违法生产经营的食品。
罚款：根据违法生产经营的食品货值金额，处以不同额度的罚款。货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。
情节严重时的处罚：若因标签过期导致消费者健康受损或造成其他严重后果，监管部门将责令停产停业，直至吊销许可证。
此外，在实际执法过程中，监管部门还会综合考虑多个因素来确定具体的处罚方式和幅度，如不符合规定的程度、货值金额、是否造成危害后果以及企业整改态度等。
最后，需要强调的是，若因散装称重食品标签过期导致消费者受到损害，食品经营者还需依法承担民事赔偿责任。这包括但不限于赔偿消费者的实际损失以及支付相应的赔偿金等。
综上所述，散装称重食品标签过期将面临严格的法律处罚。为确保食品安全和消费者权益，食品经营者应严格遵守相关法律法规，确保散装食品的标签清晰、准确、易辨识。