针对散装称重食品没有计量称重的处罚问题，结论如下：
行政处罚角度：
- 根据《中华人民共和国计量法》及其实施细则，以及《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，销售散装称重食品时，商家必须使用合格的计量器具进行称重，并确保称重的准确性。若商家未使用计量称重或使用的计量器具不合格，将面临行政处罚。
- 具体处罚措施可能包括：责令改正，给予警告；拒不改正的，处以罚款，罚款金额根据违法行为的严重程度和当地的具体规定而定，可能从几百元到数千元不等。例如，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条，若商家未按规定进行计量称重，且拒不改正，可处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。但需注意，此条并非直接针对未计量称重的行为，而是针对违反食品安全管理规定的行为，未计量称重可能作为其中的一部分被考量。更直接相关的可能是地方性法规或规章，它们可能更具体地规定了未计量称重的处罚措施。
消费者权益保护角度：
- 从消费者权益保护的角度来看，商家未提供准确的计量称重服务，可能构成对消费者权益的侵害。消费者有权要求商家提供准确的计量信息，并有权拒绝接受不准确的计量服务。
- 若商家因此给消费者造成损失，消费者还有权要求商家进行赔偿。这种赔偿可能包括因计量不准确而多支付的款项，以及因计量不准确而可能产生的其他损失。
实际操作与建议：
- 商家角度：商家应严格遵守相关法律法规，使用合格的计量器具进行称重，并确保称重的准确性。同时，商家还应定期对计量器具进行校准和维护，以确保其处于良好状态。
- 消费者角度：消费者在购买散装称重食品时，有权要求商家提供准确的计量信息。若发现商家未使用计量称重或使用的计量器具不合格，消费者可以向当地的市场监督管理部门或消费者协会进行投诉和举报。
- 监管部门角度：监管部门应加强对商家计量称重行为的监管力度，定期对商家进行抽查和检查。对于发现的违法行为，应及时进行处罚和纠正，以维护市场秩序和消费者权益。
总结与进一步思考：
散装称重食品没有计量称重是违法行为，商家可能面临行政处罚和消费者权益保护方面的法律责任。作为商家，应严格遵守相关法律法规，确保计量称重的准确性；作为消费者，应了解自己的权益并积极维护；作为监管部门，应加强监管力度，确保市场秩序和消费者权益得到保障。若您在具体操作中遇到任何问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。