办不下来食品经营许可证能否解除租赁合同，需根据具体情况分析，不能一概而论。以下是对此问题的详细分析：

一. 合同解除的法定条件

1. 根本违约：根据《合同法》第九十四条，若一方当事人存在根本违约行为，即违反合同主要义务，导致合同目的无法实现，另一方有权解除合同。
2. 法定解除权：同样依据《合同法》第九十四条，因不可抗力、一方明确表示不履行主要债务等情形，当事人也可解除合同。

二. 办不下来食品经营许可证对租赁合同的影响

1. 若合同中有明确约定：若租赁合同中明确约定，办不下食品经营许可证是合同解除的条件之一，那么当这一条件成就时，承租人可以依据合同约定解除租赁合同。

• 例如，合同中写明“如承租人无法取得食品经营许可证，则有权解除本合同”。

1. 若合同中没有明确约定：

    - **影响合同目的实现**：如果办不下食品经营许可证直接导致承租人无法开展食品经营活动，即合同目的无法实现，那么承租人可能基于根本违约的理由，要求解除租赁合同。
    - **不影响合同目的实现**：如果租赁合同的主要目的是提供场地供承租人使用，而食品经营许可证的办理并非合同主要义务，也不直接影响合同目的的实现，那么承租人不能仅凭此理由解除租赁合同。
   

三. 我的观点

• 在判断能否解除租赁合同时，应首先审查租赁合同中是否有关于食品经营许可证办理的明确约定。
• 若无明确约定，则需进一步分析办不下许可证是否导致合同目的无法实现，从而构成根本违约。
• 我建议，在面临此类问题时，承租人应仔细审查租赁合同条款，并评估办不下许可证对合同履行的实际影响，以决定是否提出解除合同的要求。

四. 后续行动建议

• 如需进一步分析或协商，承租人可与出租人沟通，明确双方立场和期望。
• 若协商无果，承租人可考虑咨询当地市场监管部门或法律专业人士，以获取更具体的法律意见和支持。

如有进一步需要，您可以继续咨询我。