结论前置：签订保安外包合同且费用包含社保时，需在合同中明确社保缴纳责任、费用构成、支付方式、违约责任等关键条款，以保障双方权益。以下是具体签订要点：

1. 明确社保缴纳责任

• 条款设计：在合同中明确约定由哪一方（外包公司或发包方）负责为保安人员缴纳社保，并注明缴纳的险种（如养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险）及缴费基数、比例。
• 法律依据：根据《社会保险法》第五十八条，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。若保安人员与外包公司存在劳动关系，则社保应由外包公司缴纳。
• 风险提示：若合同未明确社保缴纳责任，可能导致保安人员权益受损，进而引发劳动争议，发包方可能因选任不当承担连带责任。

2. 细化费用构成

• 费用明细：在合同中列明总费用包含的具体项目，如保安人员工资、社保费用、管理费、税费等，并注明各项费用的计算方式及金额。
• 示例条款：“本合同总费用为人民币XX元/月，其中包含保安人员工资XX元、社保费用XX元（按当地社保缴费基数及比例计算）、管理费XX元、税费XX元。”
• 目的：避免因费用构成不清导致双方对合同金额产生争议。

3. 约定支付方式及时间

• 支付条款：明确发包方支付费用的方式（如银行转账）、时间（如每月5日前）及逾期支付的违约责任（如按日万分之五支付违约金）。
• 发票要求：约定外包公司应向发包方提供合法有效的发票，否则发包方有权拒绝支付费用。
• 目的：确保费用支付流程清晰，减少因支付问题引发的纠纷。

4. 设定违约责任

• 社保违约：若外包公司未按约定为保安人员缴纳社保，应承担补缴责任及由此产生的滞纳金、罚款等，并赔偿发包方因此遭受的损失（如行政处罚、劳动争议赔偿等）。
• 费用违约：若发包方未按约定支付费用，外包公司有权要求支付费用及违约金，并可暂停服务直至费用结清。
• 目的：通过违约责任条款约束双方行为，降低合同履行风险。

5. 其他注意事项

• 合同期限：明确合同起止时间，并约定续签或终止的条件及程序。
• 争议解决：约定争议解决方式（如协商、仲裁或诉讼）及管辖法院或仲裁机构。
• 合同变更：规定合同变更的条件及程序，如需修改社保缴纳标准或费用构成，应经双方协商一致并签订补充协议。

总结：签订保安外包合同且费用包含社保时，务必在合同中明确社保缴纳责任、费用构成、支付方式、违约责任等关键条款，以确保合同合法有效，保障双方权益。如有疑问，可直接向我咨询。