结论前置：在双方签订的土地使用权转让合同中，转让方通常有义务办理权属变更。

具体分析：

1. 合同义务角度：

   • 土地使用权转让合同是双方意思表示一致的产物，其中转让方的主要义务就是将土地使用权合法、有效地转移给受让方。
   • 办理权属变更登记是土地使用权转移的关键环节，也是转让方履行合同义务的重要组成部分。如果转让方未按照合同约定办理权属变更，可能构成违约，需要承担相应的违约责任。

2. 法律规定角度：

   • 根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，土地使用权转让应当依法进行登记，未经登记，不发生物权变动的效力。
   • 这意味着，仅仅签订土地使用权转让合同并不足以使受让方取得土地使用权，还必须完成权属变更登记手续。因此，从法律规定的角度来看，转让方也有义务协助或直接办理权属变更。

3. 实际操作角度：

   • 在实际操作中，土地使用权转让通常涉及多个环节和部门，包括但不限于签订转让合同、缴纳相关税费、办理权属变更登记等。
   • 转让方作为土地使用权的原持有人，通常对办理权属变更的流程和要求更为熟悉，因此也有责任和义务协助受让方完成这一过程。

建议与提醒：

• 在签订土地使用权转让合同时，双方应明确约定转让方的权属变更义务，包括办理时间、方式、费用承担等具体事项。
• 如果转让方未按照合同约定或法律规定办理权属变更，受让方可以依法要求其承担违约责任，并可以通过法律途径维护自己的合法权益。
• 在办理权属变更过程中，双方应积极配合，提供必要的文件和资料，确保权属变更的顺利进行。

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