关于动火作业证审核或审批人能否做监护人的问题，这涉及到动火作业的安全管理规范，需要我们从动火作业的安全流程、责任划分以及监管要求等多个方面来综合考虑。

首先，动火作业是一个高风险的操作过程，它涉及到明火、高温等可能引发火灾或爆炸的因素。因此，为了确保动火作业的安全进行，必须建立一套严格的管理制度，包括动火作业的申请、审批、监护和验收等环节。

在动火作业的管理制度中，审核或审批人和监护人扮演着不同的角色。审核或审批人主要负责审查动火作业的必要性、安全措施的完备性以及作业人员的资质等，他们的工作重点在于事前的风险评估和决策。而监护人则需要在动火作业现场进行全程的监护，确保作业过程中的安全措施得到落实，及时应对可能出现的紧急情况。

从责任划分的角度来看，审核或审批人和监护人的职责是明确且相互独立的。审核或审批人不能同时担任监护人，因为这样做可能会导致职责的混淆和责任的推诿。如果审核或审批人同时担任监护人，那么在作业过程中出现安全问题时，就很难界定是审批环节的问题还是监护环节的问题，从而不利于事故的调查和处理。

此外，从监管要求的角度来看，相关法规和标准也明确规定了动火作业的管理要求，包括审核、审批和监护等环节的职责划分。这些规定是为了确保动火作业的安全进行，防止火灾和爆炸等事故的发生。

综上所述，动火作业证审核或审批人不能同时做监护人。他们应该各自履行自己的职责，确保动火作业的安全管理得到有效的执行。在实际操作中，企业应该严格按照相关法规和标准的要求，建立完善的动火作业管理制度，明确各环节的职责和要求，确保动火作业的安全进行。