可以起诉。针对您提出的“二手业主不来物业过户且不交物业费是否可以起诉”的问题，我将从法律角度进行详细分析。
一、法律关系分析
物业合同关系：
- 物业费是业主与物业公司之间基于物业服务合同而产生的费用。根据《物业管理条例》及相关法律法规，业主有义务按照合同约定支付物业费。
- 二手业主作为房屋的新所有者，在购房后应办理物业过户手续，以明确其作为新业主的身份，并承担相应的物业费支付义务。
过户手续的重要性：
- 物业过户手续是确认新业主身份、明确物业费支付责任的关键环节。未办理过户手续可能导致物业费支付责任的不明确，进而引发纠纷。
- 但即便未办理过户手续，二手业主作为房屋的实际所有者，仍应承担物业费支付义务。
二、起诉的可行性
起诉依据：
- 物业公司可以依据物业服务合同及相关法律法规，向未支付物业费的二手业主提起诉讼，要求其支付拖欠的物业费及可能产生的滞纳金。
- 在起诉时，物业公司需要提供相关证据，如物业服务合同、物业费催缴通知、房屋产权证明等，以证明二手业主的拖欠行为及应承担的支付责任。
起诉流程：
- 物业公司应首先向二手业主发出书面催缴通知，要求其在一定期限内支付拖欠的物业费。
- 若二手业主在规定期限内仍未支付，物业公司可以向人民法院提起诉讼，要求法院判决二手业主支付拖欠的物业费及滞纳金。
- 在诉讼过程中，法院将根据双方提供的证据及法律规定进行审理，并作出相应的判决。
三、建议与注意事项
及时办理过户手续：
- 二手业主在购房后应及时办理物业过户手续，以明确其作为新业主的身份及物业费支付责任。
- 物业公司也应积极配合二手业主办理过户手续，提供必要的协助和支持。
保留相关证据：
- 无论是物业公司还是二手业主，都应保留好与物业费支付相关的证据，如物业服务合同、物业费催缴通知、支付凭证等。
- 这些证据在发生纠纷时将起到至关重要的作用。
协商解决：
- 在发生物业费纠纷时，双方应首先尝试通过协商解决。协商解决具有成本低、效率高的优点，有助于维护双方的友好关系。
- 若协商无果，再考虑通过法律途径解决纠纷。
总结：二手业主不来物业过户且不交物业费的情况下，物业公司是可以起诉的。在起诉时，物业公司需要提供相关证据以证明二手业主的拖欠行为及应承担的支付责任。同时，我也建议二手业主及时办理物业过户手续，并保留好与物业费支付相关的证据，以避免不必要的纠纷。如果您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。