关于已经销售出去的产品涉案金额，公安的定性主要依据产品的性质、涉案情节以及相关法律法规来确定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

一、定性依据

1. 产品性质：

   • 如果产品属于假冒伪劣商品，且涉案金额达到一定标准（如销售金额五万元以上不满二十万元的，根据《刑法》第一百四十条，可能构成生产、销售伪劣产品罪），公安会依据相关刑法条款进行定性。
   • 如果产品存在质量问题，但并未达到假冒伪劣的程度，而是属于一般的质量瑕疵，公安可能会根据具体情况，如是否造成严重后果、是否涉及欺诈等，来定性是否构成犯罪或行政违法。

2. 涉案情节：

   • 涉案金额的大小是公安定性的重要依据。一般来说，涉案金额越大，定性为犯罪的可能性就越高。
   • 除了金额，涉案情节如是否多次销售、是否涉及跨区域销售、是否造成严重后果等，也会影响公安的定性。

3. 相关法律法规：

   • 公安在定性时，会严格依据《刑法》、《产品质量法》等相关法律法规进行。例如，《刑法》中关于生产、销售伪劣产品罪的规定，以及《产品质量法》中关于产品质量责任和处罚的规定。

二、可能定性结果

1. 构成犯罪：

   • 如果产品属于假冒伪劣商品，且涉案金额达到刑事立案标准，公安会定性为生产、销售伪劣产品罪等犯罪行为，并依法进行刑事侦查和起诉。

2. 行政违法：

   • 如果产品存在质量问题，但并未达到犯罪的程度，公安可能会将案件移交至市场监管部门等行政机关，定性为行政违法行为，并依法进行行政处罚。

3. 不构成违法或犯罪：

   • 如果产品虽然存在质量问题，但情节轻微，未造成严重后果，且不符合犯罪或行政违法的构成要件，公安可能会认定不构成违法或犯罪。

三、法律建议

1. 积极配合调查：

   • 如果您的产品涉及此类问题，建议积极配合公安的调查工作，如实提供相关证据和信息。

2. 寻求法律帮助：

   • 在处理此类问题时，建议寻求专业律师的法律帮助，以便更好地维护自己的合法权益。

3. 加强产品质量管理：

   • 为了避免类似问题的发生，建议加强产品质量管理，确保产品符合相关法律法规和标准要求。

如果您或您的企业面临此类问题，或有任何关于产品质量侵权的法律疑问，都可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业的法律意见和解决方案。