结论前置：公司改名、法人变更后，老板要求员工加班，员工需根据具体情况判断是否应服从，并注意维护自身合法权益。以下是具体分析：
公司改名与法人变更不影响劳动合同效力
根据《劳动合同法》第三十三条，用人单位变更名称、法定代表人等事项，不影响劳动合同的履行。因此，公司改名或法人变更后，原劳动合同继续有效，员工仍需遵守合同约定的工作内容、时间等条款。若原合同中未明确加班条款，老板要求加班需符合法律规定。
加班需符合法定条件
- 自愿原则：根据《劳动法》第四十一条，用人单位因生产经营需要安排加班，需与工会和劳动者协商，不得强制加班。若员工拒绝加班，公司不得以此为由处罚或解雇员工。
- 支付加班费：若员工同意加班，公司需按法定标准支付加班费（平日1.5倍、休息日2倍、法定节假日3倍工资）。未支付或未足额支付的，员工可要求补发或向劳动监察部门投诉。
- 限制加班时长：每日加班一般不超过1小时，特殊情况不超过3小时，每月累计不超过36小时。超出部分可能违法。
员工应对建议
- 核实加班合法性：要求公司出具书面加班通知，明确加班原因、时长及补偿标准。若公司无法提供合理理由或拒绝支付加班费，员工有权拒绝。
- 保留证据：保存考勤记录、加班通知、工资条等证据，以备维权时使用。
- 协商或投诉：若公司存在违法行为，可先与公司协商解决；协商无果的，可向当地劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁。
总结：公司改名和法人变更不影响劳动合同效力，老板要求加班需遵守法定程序并支付报酬。员工应理性判断加班必要性，必要时通过法律途径维护权益。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。