您好，关于您提出的“饭店做临时工是否需要提供身份证号码和名字”的问题，这通常取决于饭店的具体招聘流程和规定。不过，我可以根据一般情况和您提供的参考信息，给出一个较为全面的解答。

一般情况分析：

在大多数情况下，饭店或任何用人单位在招聘临时工时，为了进行身份验证、确保员工符合法定工作年龄、以及进行必要的背景调查（如是否有犯罪记录等），通常会要求应聘者提供身份证号码和真实姓名。这是为了保障用人单位的合法权益，同时也是对员工个人身份的一种确认。

参考信息分析：

从您提供的两个招聘公告来看，无论是广西壮族自治区人民医院防城港医院招聘食堂工作人员，还是鹤峰鹏飞劳务派遣有限公司招聘食堂厨师，都明确要求了应聘者需要提供身份证原件及复印件作为报名材料的一部分。这进一步印证了在实际招聘过程中，身份证号码和名字是必要的个人信息。

具体建议：

1. 准备必要材料：如果您打算去饭店应聘临时工，建议提前准备好身份证原件及复印件，以及其他可能需要的材料（如学历证明、健康证明等）。

2. 了解招聘流程：在应聘前，最好先了解饭店的招聘流程和要求，这样您可以更有针对性地准备材料，并了解整个应聘过程。

3. 保护个人信息：虽然提供身份证号码和名字是必要的，但您也应确保这些信息只被用于合法的招聘目的，并避免在不必要的场合泄露。

4. 询问具体要求：如果您对饭店的具体招聘要求有疑问，可以直接向饭店的人力资源部门或招聘负责人咨询，以获取最准确的信息。

综上所述，饭店在招聘临时工时，通常会要求应聘者提供身份证号码和名字作为必要的个人信息。这是为了进行身份验证和背景调查，以保障用人单位的合法权益。希望这个解答能对您有所帮助！