当您开车不慎碰到人时，正确的处理流程至关重要，它不仅关乎伤者的生命安全，也涉及到法律责任的承担。以下是详细的处理步骤：

一、立即停车并确保安全

1. 立即停车：第一时间将车辆稳稳停住，避免继续行驶造成更严重的后果。
2. 开启危险报警闪光灯：打开双闪灯，以警示其他车辆注意，防止二次事故的发生。

二、查看伤者情况

1. 迅速下车查看：立即下车，快速但谨慎地接近伤者，查看其受伤状况。
2. 判断伤势轻重：
   • 若伤者意识清醒，询问其感受，并尽量安抚其情绪。
   • 若伤者昏迷或情况严重，切勿随意搬动，以免加重伤势。此时应等待专业救援人员到来。

三、报警与急救

1. 拨打急救电话：立即拨打120急救电话，准确清晰地告知事故发生地点、伤者情况等关键信息。
2. 拨打报警电话：同时拨打122报警电话，报告事故情况，等待交警到来处理。
3. 现场急救：在等待救援期间，若您具备急救知识，可对伤者进行简单的现场急救，如止血、固定骨折部位等。但务必注意方法正确，避免造成二次伤害。

四、保护现场

1. 保持现场原状：尽量保持事故现场的原状，包括车辆位置、散落物等，不要破坏现场证据。
2. 设置警示标志：若条件允许，可在事故现场周围设置警示标志，以提醒其他车辆注意。

五、配合调查

1. 如实陈述事故经过：交警到达后，如实向交警陈述事故经过，提供相关信息，如驾驶证、行驶证等。
2. 积极配合调查：不得隐瞒或谎报事故情况，积极配合交警的调查工作。

六、通知保险公司

1. 及时报案：及时向自己的保险公司报案，告知事故详情。
2. 提供相关资料：按照保险公司要求提供相关资料，如事故现场照片、伤者医疗证明等，以配合后续理赔流程。

七、后续处理

1. 依法承担责任：根据责任认定和伤者治疗情况，依法承担相应责任。
2. 协商赔偿：若涉及赔偿问题，可与对方协商解决。协商不成时，可通过法律途径解决，如提起民事诉讼等。
3. 保留证据：注意保留与事故相关的一切证据，包括现场照片、事故认定书、医疗票据等，以备后续维权使用。

总之，开车碰到人后，务必保持冷静，按照上述流程正确处理。这不仅能最大程度地保障伤者的生命安全，也能为您自己减少不必要的法律麻烦。