可以要求赔偿，但能否获得1000元赔偿需视具体情况而定。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律依据
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条：“消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。”
二、赔偿条件分析
食品不符合安全标准：
- 鹌鹑蛋中出现蛆，显然不符合食品安全标准，因为这表明食品可能受到了污染或变质。
消费者受到损害：
- 如果您因为食用了有蛆的鹌鹑蛋而遭受了身体上的损害（如食物中毒、肠胃不适等），那么您有权要求赔偿。
- 即使没有直接的身体损害，但如果您因为食用了不符合安全标准的食品而产生了精神上的痛苦或担忧，也可以视为受到了损害，但这一点在法律实践中的认定可能较为复杂。
赔偿金额的计算：
- 根据法律规定，您可以要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
- 如果增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。这意味着，如果您的实际损失（包括食品价款、医疗费用等）的三倍不足一千元，您仍然可以要求赔偿一千元。
- 计算公式：赔偿金额 = max(食品价款 × 10, 实际损失 × 3, 1000元)。即取三者中的最大值作为赔偿金额。
三、实际操作建议
保留证据：
- 保留好购买鹌鹑蛋的发票或收据。
- 拍摄有蛆的鹌鹑蛋的照片或视频作为证据。
- 如果因为食用了有蛆的鹌鹑蛋而就医，保留好医疗记录和费用单据。
与商家协商：
- 首先尝试与商家协商解决，要求商家按照法律规定进行赔偿。
寻求法律帮助：
- 如果商家拒绝赔偿或协商无果，您可以向当地的市场监督管理部门投诉或寻求法律帮助，通过法律途径维护自己的权益。
四、注意事项
- 在要求赔偿时，请确保您的要求合理且符合法律规定。
- 如果商家提出私了或给予一定的补偿，请谨慎考虑并确保自己的权益得到充分保障。
- 在整个过程中，保持冷静和理性，通过合法途径解决问题。