结论：老人有代书遗嘱公证的情况下，能否换产证需结合遗嘱内容、产权状况及法律程序综合判断，若遗嘱合法有效且产权归属明确，可通过法定程序办理产证变更。以下是具体分析：

一、代书遗嘱公证的法律效力

1. 合法性要件
   根据《民法典》第1135条，代书遗嘱需满足：

   • 两个以上无利害关系见证人现场见证；
     
   • 见证人、代书人、遗嘱人签名并注明年月日；
     
   • 遗嘱人具有完全民事行为能力且意思表示真实。
     若公证机构已对上述要件进行审查并出具公证书，则遗嘱效力通常被认可。

2. 公证的作用
   公证仅证明遗嘱形式合法，不直接产生物权变动效力。产证变更需以遗嘱内容为基础，通过继承或赠与等法律程序实现。

二、换产证的核心条件

1. 产权归属明确

   • 若遗嘱指定老人为唯一继承人，且原产证登记权利人已去世，则需通过继承公证或法院判决确认产权归属；
     
   • 若遗嘱涉及赠与（如老人将房产赠与他人），需办理赠与合同公证并缴纳相关税费。

2. 程序要求

   • 继承程序：需提交死亡证明、亲属关系证明、遗嘱公证书等材料，向不动产登记中心申请变更登记；
     
   • 赠与程序：需签订赠与合同并公证，缴纳契税（3%-5%）及个人所得税（若非直系亲属赠与）。

三、操作步骤建议

1. 核实遗嘱内容
   确认遗嘱是否明确处分房产（如“将XX房产由XX继承”），避免因表述模糊导致争议。

2. 办理继承/赠与公证

   • 继承：所有法定继承人需到场（或提交放弃继承声明），公证处出具《继承权公证书》；
     
   • 赠与：双方签订赠与合同并公证，缴纳税费后办理过户。

3. 申请产证变更
   携带公证书、原产证、身份证明等材料，向当地不动产登记中心提交变更申请，通常10-30个工作日可完成。

四、风险提示

1. 遗嘱效力争议
   若其他继承人质疑遗嘱真实性（如主张老人受胁迫或无行为能力），可能需通过诉讼确认效力，导致产证变更延迟。

2. 税费成本
   赠与方式需缴纳契税及个人所得税，继承方式在法定继承人之间免征契税，但非法定继承人需按赠与处理。

建议：若老人健在，可提前办理遗嘱公证并咨询不动产登记中心具体要求；若已去世，需尽快启动继承程序。如有复杂情况（如多份遗嘱、产权纠纷），可进一步向我说明细节，我会提供针对性方案。