飞车抢夺受害人车子上的包，一般情况下构成抢夺罪，但在特定情形下会构成抢劫罪。以下是对这一问题的详细分析：
一、抢夺罪的构成
抢夺罪是指以非法占有为目的，公然夺取数额较大的公私财物的行为。在飞车抢夺的情况下，如果行为人仅利用高速驾驶的车辆，趁被害人不备突然夺取其包，且未使用暴力或以暴力相威胁针对被害人的人身安全，同时达到当地规定的抢夺罪数额标准（一般数额较大标准为一千元至三千元以上），则构成抢夺罪。
二、抢劫罪的构成及特定情形
抢劫罪是指以非法占有为目的，对财物的所有人、保管人当场使用暴力、胁迫或其他方法，强行将公私财物抢走的行为。在飞车抢夺中，以下特定情形会构成抢劫罪：
因被害人不放手而强行夺取：
- 在飞车抢夺过程中，如果被害人发现后紧紧抓住包不松手，行为人仍然继续拉扯、强行夺取，这种对财物的暴力实际上已转化为对被害人人身的暴力，符合抢劫罪的特征。
驾驶车辆逼挤、撞击或强行逼倒他人夺取财物：
- 行为人驾驶车辆故意逼挤、撞击被害人，使其无法反抗，或直接将被害人强行逼倒在地，趁其受伤或无法起身反抗之际夺取财物。这种行为显然是以暴力手段排除他人的反抗，从而夺取财物，构成抢劫罪。
明知会致人伤亡仍然强行夺取并放任造成财物持有人轻伤以上后果：
- 行为人飞车抢夺时，预见到快速抢夺可能导致被害人摔倒受伤，但仍不顾后果实施抢夺行为，最终造成被害人轻伤、重伤甚至死亡。这种行为超出了抢夺罪的范畴，因其明知自己的行为可能会造成他人伤亡的后果，但仍然强行夺取并放任这种后果的发生，构成了对人身安全的严重威胁和侵害，应认定为抢劫罪。
三、法律后果
- 抢夺罪：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，抢夺公私财物，数额较大的，将受到相应的刑事处罚，一般处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
- 抢劫罪：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十三条，以暴力、胁迫或者其他方法抢劫公私财物的，将面临三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。在特定情形下，如入户抢劫、在公共交通工具上抢劫等，处罚会更重，甚至可能面临十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。
四、建议与提醒
- 对于行为人：飞车抢夺行为不仅可能构成抢夺罪，还可能在特定情形下转化为抢劫罪，面临更严重的法律后果。因此，应遵守法律法规，切勿因一时贪念而走上犯罪道路。
- 对于受害人：在遇到飞车抢夺时，应尽量保持冷静，避免与行为人发生直接冲突，以免造成不必要的伤害。同时，应及时报警并配合警方调查，以便尽快追回损失并维护自身权益。
综上所述，飞车抢夺受害人车子上的包是否构成抢劫罪，需根据行为人在夺取财物过程中是否使用暴力、胁迫或其他对人身实施强制的方法来判定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。