针对您提出的“超限运输车辆乳化沥青超限怎么处罚”的问题，我将根据相关法规为您详细解答。

首先，需要明确的是，超限运输车辆的处罚主要依据《超限运输车辆行驶公路管理规定》来进行。对于超限运输的处罚，并不特定于运输的货物种类（如乳化沥青），而是根据超限的具体情况（如超限的高度、宽度、长度或质量）来判定。

1. 根据超限尺寸处罚：

   • 如果车货总高度从地面算起未超过4.2米、总宽度未超过3米且总长度未超过20米，可以处200元以下罚款。
   • 若车货总高度从地面算起未超过4.5米、总宽度未超过3.75米且总长度未超过28米，则处200元以上1000元以下罚款。
   • 当车货总高度从地面算起超过4.5米、总宽度超过3.75米或者总长度超过28米时，处1000元以上3000元以下的罚款。

2. 根据超限质量处罚：

   • 车货总质量超过规定限定标准但未超过1000千克的，予以警告。
   • 超过1000千克的，每超1000千克罚款500元，最高不得超过30000元。
   • 特别地，如果超过车货总质量限值百分之五十，对超过限值的部分，处每吨五百元罚款，但最高不得超过三万元；超过车货总质量限值百分之二十未超过百分之五十的，对超过限值的部分，处每吨三百元罚款；未超过车货总质量限值百分之二十且没有造成危害后果的，给予批评教育，不予处罚；若造成危害后果，对超过限值的部分，可以处每吨二百元罚款。

3. 多项违法行为累计处罚：

   • 如果车辆存在前款所列多项违法行为，相应违法行为的罚款数额应当累计，但累计罚款数额最高不得超过30000元。

总结： 对于超限运输车辆（无论运输的是乳化沥青还是其他货物），公路管理机构会根据违法行为的性质、情节和危害程度，依据上述规定给予相应的处罚。因此，要确定具体的处罚金额，需要知道车辆超限的具体尺寸或质量情况。

建议您在运输前仔细了解并遵守相关超限运输的规定，以避免不必要的法律风险和经济损失。如果您的车辆确实需要超限运输，应提前向相关部门申请许可，并按照许可的条件进行运输。